شريط الاخبار
التغيرات المناخية تنعكس سلبا على الأمن الغذائي في الجزائر طاسيلي إيرلاينس تتحصل على الاعتماد الدولي للمرة الرابعة على التوالي تفكيك شبكة مختصة في التهريب الدولي للمركبات إحباط محاولة حرقة 44 شخصا بوهران وعين تموشنت بوحجة ينجح في إبعاد بشير سليماني 13 ألف شراكة سمحت بتأهيل 650 ألف ممتهن  قطارات لنقل المعتمرين من المطار إلى مكة والمدينة هذا الموسم أويحيى يرفض الانضمام لمبادرة ولد عباس الحكومة تمنح عددا محددا من التأشيرات˜ لمسيحيي الكنيسة الكاثوليكية لحضور تطويب الرهبان قايد صالح: على أفراد الجيش إدراك المهام الموكلة لهم لحماية البلاد˜ طلبة وأطباء وعمال يتمسكون بمطالبهم ويعودون إلى الشارع غضب عمالي على خوصصة مجمّع فرتيال˜ ركود في سوق السيارات المستعملة وتراجع ملحوظ في الأسعار طيف اجتماع 2016 يخيم على لقاء "أوبك" وسط مساع لضمان استقرار السوق النسر السطايفي يحلق في سماء القارة بحثا عن نجمة ثالثة حفتر "يتخبط" في تصريحات متناقضة ويثني على دعم الجزائر له في "حرب بنغازي" مفارز الجيش تشدد الخناق محاولات اغراق الجزائر بالأسلحة انتشال جثة طفلين غرقا ببركة مائية بالجلفة تمديد فترة التسجيلات الخاصة بالنقل والمنحة إلى غاية 30 سبتمبر اكرموا دحمان الحراشي أفضل تكريم أو اتركوه في راحته الأبدية منع المنتخبين غير الجامعيين من الترشح لانتخابات "السينا" السفير الفرنسي السابق يكشف ازدواجية المواقف الفرنسية فضاء ترفيهي عائلي ضخم على الحدود الجزائرية-التونسية أويحيى يرافع لتقدم التعاون الثنائي مع مالي لمستوى العلاقات السياسية إجراءات بن غبريت لضمان التأطير البيداغوجي والإداري مستقبلا وفاة البروفيسور ابراهيم ابراهيمي بالعاصمة الفرنسية باريس المقاطعة مستمرة والأسعار سترتفع! زعلان يكشف عن استلام الطريق الوطني رقم 01 في جانفي 2019 مجندي الاستبقاء للعشرية السوداء يحتجون بتيزي وزو أزواج يتخلــون عـن مسؤولياتهـم ويتركــون أسرهــم بدافـع الظـروف الاجتماعيــة كتابة الدولة الأمريكية تشيد بنتائج الجيش في مكافحة الإرهاب ودوره الإقليمي زطشي يؤكد وجود «الفساد» في الدوري الجزائري أمطار الخريف تحصد 6 أرواح وخسائر مادية فادحة تنصيب الأساتذة الباحثين الاستشفائيين الناجحين في مناصبهم تعليق تأمين الشرطة الجزائرية لمقرات التمثيليات الدبلوماسية الفرنسية تنظيف وتهيئة وادي ابن زياد أولى توصيات اللجنة الوزارية الكوارث الطبيعية تكلف الخزينة العمومية 2500 مليار إدراج مرحلة استدراكية للمقيمين لتعويض الدروس الضائعة بسبب الإضراب "سكودا فابيا" و"سكودا رابيد" جديد "سوفاك" في الأسواق "تفعيل الفضاء البيطري بـ5 إلى 10 مصانع جديدة للأدوية"

نساء يبذلن جهداً كبيراً للحفاظ عليه

«الزرير» يتحول من إبداع إلى مشروع تجاري


  21 جوان 2016 - 14:46   قرئ 440 مرة   0 تعليق   رمضان والناس
«الزرير» يتحول من إبداع إلى مشروع تجاري

يبقى تحضير الحلوى بمثابة الحرفة التي تتناقلها أجيال من النساء، حيث تعتبر إرثا للجزائريين، فلا يمكن تصور غيابها عن موائد العائلات، إذ توكل مهمة توريث هذه الحرفة للأمهات اللواتي كن يحرصن أشد الحرص على تلقي بناتهن منذ نعومة أظافرهن تقنيات إعداد هذه الحلويات، لاسيما أن الأمر لا يتعلق فقط بمجرد نقل حرفة بل بمصير الفتاة المستقبلي، فإتقان إعداد الحلوى مثله مثل إتقان الخياطة أو الحلاقة أو غيرها من الحرف التي تبصم بأنامل جزائرية، أنامل لطالما أبدعت وابتكرت وتفننت، ولعل «الزرير» كان من آخر الابتكارات التي جاءت من وحي تقليدي لكن بلمسة عصرية وهو متكون من خليط من الفواكه المجففة بالإضافة للقمح الكامل وخاصة الخروب وتخلط كلها بالعسل الصافي الطبيعي وزبدة الكاكاو، وذلك للتحلية من جهة وللعلاج. من جهة أخرى، يمكن لمرضى السكري تناول هذه الحلوى بعد أن كانوا ممنوعين كليا منها، فبفضل الإيجابيات التي يتمتع بها «الزرير» والتي تعود بالأحسن على صحة الإنسان، بإمكان المريض استهلاكه دون خوف من أي مضاعفات.

ق.م

 

 



تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha