شريط الاخبار
8.5 مليار دينار قيمة التعويضات عن الحوادث في 2018 خبراء يؤكدون صعوبة استغلال الغاز الصخري حاليا ميراوي يؤكد نجاعة الرزنامة الوطنية للقاحات الأطفال اتفاقية شراكة بين مصرف السلام - الجزائر ومؤسسة بيتروجال ديـوان الحج والعمرة يحذّر الحجاج من الوكالات الوهمية بدوي يأمر بالتكفل العاجل بالمتضررين في فيضانات إيليزي 83.43 بالمائة نسبة النجاح في السانكيام˜ بمستغانم 6 أشهر حبسا نافذا لعلي حداد في قضية حصوله على جـــــــــــــواز سفر بطريقة غير قانونية الحبس لعولمي و5 إطارات بوزارة الصناعة والمدير السابق لبنك CPA وأحمد أويحيى الوالي السابق عبد القادر زوخ تحت الرقابة القضائية الإبراهيمي وبن بيتور يؤكدان حضور ندوة المعارضة في انتظار الأرسيدي والأفافاس الرياضيات تبكي العلميّين والأدبيّين في اليوم الثاني من البكالوريا قايد صالح يدعو لحوار وطني شامل يمهد لانتخابات رئــــــــــــــاسية في أقرب الآجال التنظيمات الطلابية المتحزّبة تتخوف من امتداد منجل العدالة إليها تشكيل لجنة يقظة وتقييم لترشيد استيراد الحبوب قانون المحروقات الجديد لم يدرج ملف استغلال الطاقات المتجددة الملبنات وراء فرض أكياس حليب البقر على تجار المواد الغذائية خبراء اقتصاديون يتوقعون تحرّر مناخ الاستثمار بعد سجن أحمد أويحيى 83.31 بالمائة نسبة النجاح في شهادة السانكيام الاتحاد الأوروبي يشيد بالتطور الذي حققته الشرطة الجزائرية إعادة فتح شواطئ مغلقة في العاصمة خلال موسم الاصطياف تجنيد 530 شرطي لتأمين امتحانات شهادة البكالوريا الوزيـــــران السابقــــان كريــــم جـــودي وعمــــار تـــو تحـــت الرقابـــة القضائيــــة سحب جواز السفر الدبلوماسي من عبد الغاني هامل البرلمان يوافق على طلب رفع الحصانة عن بوجمعة طلعي نشر ثلاثة مواضيع في أول يوم من البكالوريا وبلعابد يتوعد بأقصى العقوبات الإخوة عولمي.. يوسف يوسفي و52 إطارا أمام قاضي التحقيق في قضـية سوفاك العدالة أمام تحدي استرجاع الأموال المنهوبة وكسب ثقة الشعب أسئلة العربية والشريعة ترفع معنويات التلاميذ في أول أيام البكالوريا مؤسسة النقل البحري تستأنف العمل عبر خطوط الولايات الساحلية ألكسندر دلال يغادر الخضر ويضع بلماضي في مأزق حقيقي تذبذب الأنترنت بسبب امتحانات البكالوريا يعطّل مصالح المواطنين جائزة معطوب الوناس لخديجة جامة إحدوشن ومحمد بن شيكو  مثول مرتقب لـ عولمي صاحب مجمع سوفاك أمام العدالة اليوم الجزائريون يحافظون على زخم المظاهرات رافعين سقف مطالبهم تنصيب الرئيس الأول والنائب العام لدى المحكمة العليا اليوم "سوفاك" و"هيونداي" يعيدان فتح باب الطلبات على نماذجها المركبة محليا مروجا مخدرات يلجآن إلى السرقة لتعويض قيمة مخدرات ضاعت منهما اعتقال علي غديري من منزله مساء اليوم الأمين العام السابق للمنظمة الوطنية للمجاهدين السعيد عبادو في ذمة الله

نساء يبذلن جهداً كبيراً للحفاظ عليه

«الزرير» يتحول من إبداع إلى مشروع تجاري


  21 جوان 2016 - 14:46   قرئ 561 مرة   0 تعليق   رمضان والناس
«الزرير» يتحول من إبداع إلى مشروع تجاري

يبقى تحضير الحلوى بمثابة الحرفة التي تتناقلها أجيال من النساء، حيث تعتبر إرثا للجزائريين، فلا يمكن تصور غيابها عن موائد العائلات، إذ توكل مهمة توريث هذه الحرفة للأمهات اللواتي كن يحرصن أشد الحرص على تلقي بناتهن منذ نعومة أظافرهن تقنيات إعداد هذه الحلويات، لاسيما أن الأمر لا يتعلق فقط بمجرد نقل حرفة بل بمصير الفتاة المستقبلي، فإتقان إعداد الحلوى مثله مثل إتقان الخياطة أو الحلاقة أو غيرها من الحرف التي تبصم بأنامل جزائرية، أنامل لطالما أبدعت وابتكرت وتفننت، ولعل «الزرير» كان من آخر الابتكارات التي جاءت من وحي تقليدي لكن بلمسة عصرية وهو متكون من خليط من الفواكه المجففة بالإضافة للقمح الكامل وخاصة الخروب وتخلط كلها بالعسل الصافي الطبيعي وزبدة الكاكاو، وذلك للتحلية من جهة وللعلاج. من جهة أخرى، يمكن لمرضى السكري تناول هذه الحلوى بعد أن كانوا ممنوعين كليا منها، فبفضل الإيجابيات التي يتمتع بها «الزرير» والتي تعود بالأحسن على صحة الإنسان، بإمكان المريض استهلاكه دون خوف من أي مضاعفات.

ق.م