شريط الاخبار
اختطاف طالبات على متن حافلة للنقل الجامعي وتعرض زميلهم لاعتداء وحشي احتياطي الصرف «سينفد» خلال السنوات الثلاث المقبلة مدوار يقر بوجود خيانة ويورط زطشي في قضية زرواطي الحكومة مطالبة بالتحقيق في مشاريع استثمار «وهمية» ركود المبيعات يرغم وكلاء السيارات على تدشين «صولد» نهاية العام مبكرا الديوان الوطني للحج والعمرة يحذر من الوكالات الوهمية الإفراج عن تفاصيل تسيير الميزانية المخصصة للمدارس الابتدائية توقيف مهرب دولي للبشر في عرض البحر بين وهران وعين تموشنت أويحيى يلتقي ماكرون وملفات الذاكرة والعلاقة مع دول الجوار في مقدمة المشاورات جزائريون بالمهجر يتشبعون بالفكر المتطرف ويلتحقون بصفوف "داعش" "سفيتال" تُفاوض اليابانيين لإنشاء مصنع سيارات "تويوتا" بالجزائر "أحزاب التحالف الرئاسي ستدافع عن حصيلة الرئيس بوتفليقة" عرض حصيلة العهدات الأربع على البرلمان نهاية السنة مهربون وبارونات يغرقون السوق بملايين وحدات المفرقعات «آن الأوان للتخلي عن تقديس البشر وترك التراث الإسلامي للدجالين أسهم في تزييف الحقائق»  عيسى يحذر من الغزو العالمي الذي يستهدف الأمة "البوشي" سيواجه باقي المتهمين في قضية الكوكايين هذا الأسبوع الحكومة تدعو البلديات إلى مواكبة الإصلاحات الاقتصادية ارتقاع رقم أعمال "جازي" بـ%05,6 خلال الربع الثالث من 2018 زمالي يكشف عن إدماج 270 ألف منصب خلال 2018 84 % من علامة القهوة غير المطابقة للمعايير تسوّق للجزائريين عودة "التحالف الرئاسي" في غياب الإسلاميين تغيير المصابيح الزئبقية بأخرى تشتغل بالطاقة الشمسية عبر 29 بلدية الداليا تؤكد مواصلة الحكومة سياسة دعم الفئات الهشة حجز 155 ألف "دولار" و3 آلاف "أورو" بمطار وهران قيتوني يتوقع ارتفاع الجباية البترولية خلال 2019 ارتفاع الصادرات بـ 16% خلال الـ09 أشهر الأولى من 2018 إعلاميون يتكتلون لتشكيل نقابة وطنية مستقلة للصحافيين الجزائريين زطشــــــي يخـــــرق القوانيــــن وينقلــــب علــــى مــــــدوار الإفراج عن "عبدو سمار" و"مروان بودياب" والأمر بإجراء تحقيق تكميلي للفصل في الملف زيتوني يشدد على اعتراف فرنسا بجرائمها "قبل التطرق لملفات أخرى" إقبال "باهت" على الجناح السعودي في صالون الكتاب إرهابي وعائلته يسلمون أنفسهم بسكيكدة جلاب يكشف عن رفع نسبة الدعم للمصدرين بين 25 و50 بالمائة عضو الغرفة الآسيوية - القطرية يُشيد بجودة المنتوجات الجزائرية البرنت يستقر عند 70 دولارا واجتماع المنتجين لبحث وضع السوق غدا مرض "الملديو" يتلف مئات الهكتارات من البطاطا بالغرب التسجيل في قوائم التأهيل للترقية لرتبتي أستاذ رئيسي ومكون بداية من الغد وزارة السكن تدرج تسهيلات جديدة للحصول على السكن الريفي رجل يتنكر بجلباب ويحاول اقتحام مسكن عائلة زوجته بالقبة

فناجين القهوة والشاي الصحراوي تزيّن القعدة على أنغام الحوزي

موائد رمضانية على رمال شاطئي «الصابلات» و«صلامندر» لإحياء سهرات المستغانميين


  18 جوان 2016 - 10:33   قرئ 1667 مرة   0 تعليق   زينة القعدة
موائد رمضانية على رمال شاطئي «الصابلات» و«صلامندر» لإحياء سهرات المستغانميين

 

تعوّدت العائلات المستغانمية بحلول الشهر الفضيل كل سنة، على الاحتفاء بالمناسبة الدينية وجعلها فرصة للالتقاء بالأحبة وإحياء السهرات الرمضانية، ومن أكثر الوجهات المفضلة لدى المستغانميين قضاء الفترات الحميمية وسط أجواء عائلية ليست داخل المنازل والبيوت وإنما على رمال الشواطئ لتبادل أطراف الحديث وإعطاء الشهر المعظم نكهته الخاصة.

تحرص ربات المنازل بمستغانم على تقديم أفضل وأشهى الأطباق المتنوعة، التي تزين وتحلي قعدة الصائمين، والتي تعطيها العقاقير نكهة مميزة، خاصة وأن العقاقير تبقى من الضروريات لصنع الأطباق الرئيسية المنبثقة من الثقافة الجزائرية، أين تزينت مختلف الأسواق العمومية للولاية بالخصوص منها الأسبوعية بطاولات لبيع مثل هذه الأنواع التي تعددت حتى على الأرصفة إضافة إلى المواد الأكثر استهلاكا من قبل العائلات المستغانمية خلال ذات الشهر على غرار الديول، الدشيشة والحلويات التقليدية مثل الزلابيا وقلب اللوز أو الشامية مثلما يحلو لأهل الولاية مناداتها، ويبقى الطلب أيضا على مادة السمك هي الأخرى مقارنة باللحوم الأخرى التي تبقى هي الأخرى من الضروريات لدى العائلات الأصلية للمدينة، أين نجد مختلف أنواع الأسماك تزين المائدة، إلا ان الطبق الضروري لدى أهل الولاية والذي احتل مكانة البوراك وتشتهيه العوائل المستغانمية رفقة الحريرة ويعتبر من مميزاتها هو «الكارنتيكا» التي تعتبر الأكلة التي تحمل الأصول الاسبانية، حيث يبقى الطبق سلطان الطاولة المستغانمية التي تشتهيها كافة العائلات أثناء موعد الأذان مما جعل كافة التجار يجندون أنفسهم لتوفير ذات الأكلة لتغطية الطلب الكبير من قبل العائلات، أين تكرست ذات الثقافة منذ سنوات طويلة، حيث تبناها الأحفاد من أجدادهم وآبائهم قصد الاستمرار في المحافظة على نفس التقاليد، التي لا تتصور العائلات اختتام مائدتها هي الأخرى دون الشاربات التقليدية التي تبقى سلطانة المائدة عند العائلات.

عشاق الشواطئ يلتقون بالصابلات والصلامندر

يعد شاطيء الصلامندر والصابلات من أهم مقاصد ووجهات العائلات المستغانمية، نظرا لتوفر الجو المناسب والمساحة التي يكتسيها الشاطئان المزوّدين بكامل الإمكانات اللازمة على غرار المحلات التجارية، الأمن المدعم، فضلا عن البرودة التي تعرفها المنطقة المتواجدة على البحر، كما أن أشجار النخيل المتسابقة نحو السماء زادت من أناقة المنظر وكذا الألعاب المائية المتواجدة داخل مفترقات الطرق التي جعلت كافة العائلات تتوافد على المنطقة، أين تستغل العائلات الفرصة لتناول الحلويات على غرار الشامية والزلابيا مرفوقة بفناجين القهوة والشاي الصحراوي المطهى على الجمر، وعلى أنغام الموسيقى الأندلسية والحوزي، إضافة الى المثلجات التي يشتهيها الأطفال تزامنا بأجواء الصيف التي تعرف فيه ارتفاع في درجات الحرارة، كما ان الحفلات الفنية والسهرات الموسيقية تزيد من عزيمة العائلات الى التنقل بكثرة قصد الاستمتاع بلحظات رائعة الى غاية ساعات متأخرة من الليل وسط أمن متوفر وتنظيم محكم من قبل كافة المصالح الأمنية التي جندت عناصرها وأفرادها للسهر على سلامة وحماية المواطنين.
 
 ز. أمينة
 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha