شريط الاخبار
20 مصدّرا للأخذ بالتجربة العالمية خلال المعرض الدولي ببرلين اتفاقية شراكة بين مصدّري الخضر والفواكه مع غلوبال غاب العالمية كلافكس يستهدف السوق الأوربية نظرا للطلب الهائل على المنتوج الجزائري قايد صالح يتعهد بتأمين الانتخابات ويهاجم منتقدي تصويت أفــــــــــراد الجيش إنتاج 120 مليون متر مربع من الخزف الجزائري خلال 2018 أول سروال جينز جزائري في السوق الوطنية مارس المقبل نطالب بتضافر الجهود لدفع عجلة تصدير المنتوجات الفلاحية سيارات فيات و ألفا روميو بقاعة عرض طحكوت! إضراب الأساتذة غير شرعي والخصم من الأجور وارد الحكومة تصرف 2 مليار دولار في الكهرباء خــلال فصل الصيف مرحلة التحالفات ودعم المترشحين تنطلق هذاالأسبوع برلماني إيطالي يكذب بدوي ويؤكد فقدان أكثر من 200 جزائري في عرض البحر مراجعة الاختصاص الإقلـيمي للمحافظات العقارية الجيش يكشف مخابئ تحتوي 07 صواريخ غراد˜ و06 قذائف هاون تراجع التضخم في الجزائر إلى 2.9 بالمائة مطلع 2019 تاجر ذهب يستخرج سجلا تجاريا بوثائق مزوّرة في برج الكيفان الزاوي يدافع عن كتابة الأمازيغية بالحرف اللاتيني ويندد بالنفاق الثقافي صلاح يواجه خطر الإيقاف عوار سيكون مفاجأة بلماضي في تربص مارس المقبل الـ˜بي أس جي˜ وتوتنهام يريدان عطال النسر الأسود وسوسطارة في نهائي قبل الأوان النصرية تتفادى الكبار في الكاف˜ وتستهدف ربع النهائي سفهاء ولاهثون وراء المال والشهرة يحوّلون الرئاسيات إلى مهزلة متابعة مشاريع عدل على هواتف الجزائريين بداية من اليوم تخفيضات لنادي المصدّرين عبرخطوط آغل أزور الجزائر تستهدف رفع قيمة صادراتها إلى 10 ملايير دولار آفاق 2030 186 مليار دينار قيمة إنتاج الحمضيات في 2018 إطلاق برنامج ربط المؤسسات التربوية والصحية بـ ألكوم سات 1 سونلغاز تسجل 316 ألف زبون جديد خلال العام 2018 80 عارضا في الصالون الوطني للتشغيل والتكوين عمال المرصد الوطني للبيئة والتنمية يهددون بالدخول في إضراب استحداث 5 آلاف منصب شغل بمجمع جيتاكس بن غبريت: نسبة الاستجابة للإضراب ضعيفة وأبواب الحوار مفتوحة˜  كوندور يسوّق العجلات المطاطية لعلامة ريكان بالجزائر الحكومة تشرع في تهيئة الفنادق التي خربها الإرهابيون ديون جامعة الجزائر 2 تفوق 20 مليار سنتيم الجزائريون سيستلمون بطاقات اجتماعية قريبا استحداث مديرية البحث العلمي وإطلاق الدكتوراه آفاق 2020 الجيش يكشف 3 مخابئ لجماعات إرهابية بأم البواقي طيار متربص بالجوية الجزائرية يتزعم عصابة للمتاجرة بالمؤثرات العقلية

فناجين القهوة والشاي الصحراوي تزيّن القعدة على أنغام الحوزي

موائد رمضانية على رمال شاطئي «الصابلات» و«صلامندر» لإحياء سهرات المستغانميين


  18 جوان 2016 - 10:33   قرئ 1713 مرة   0 تعليق   زينة القعدة
موائد رمضانية على رمال شاطئي «الصابلات» و«صلامندر» لإحياء سهرات المستغانميين

 

تعوّدت العائلات المستغانمية بحلول الشهر الفضيل كل سنة، على الاحتفاء بالمناسبة الدينية وجعلها فرصة للالتقاء بالأحبة وإحياء السهرات الرمضانية، ومن أكثر الوجهات المفضلة لدى المستغانميين قضاء الفترات الحميمية وسط أجواء عائلية ليست داخل المنازل والبيوت وإنما على رمال الشواطئ لتبادل أطراف الحديث وإعطاء الشهر المعظم نكهته الخاصة.

تحرص ربات المنازل بمستغانم على تقديم أفضل وأشهى الأطباق المتنوعة، التي تزين وتحلي قعدة الصائمين، والتي تعطيها العقاقير نكهة مميزة، خاصة وأن العقاقير تبقى من الضروريات لصنع الأطباق الرئيسية المنبثقة من الثقافة الجزائرية، أين تزينت مختلف الأسواق العمومية للولاية بالخصوص منها الأسبوعية بطاولات لبيع مثل هذه الأنواع التي تعددت حتى على الأرصفة إضافة إلى المواد الأكثر استهلاكا من قبل العائلات المستغانمية خلال ذات الشهر على غرار الديول، الدشيشة والحلويات التقليدية مثل الزلابيا وقلب اللوز أو الشامية مثلما يحلو لأهل الولاية مناداتها، ويبقى الطلب أيضا على مادة السمك هي الأخرى مقارنة باللحوم الأخرى التي تبقى هي الأخرى من الضروريات لدى العائلات الأصلية للمدينة، أين نجد مختلف أنواع الأسماك تزين المائدة، إلا ان الطبق الضروري لدى أهل الولاية والذي احتل مكانة البوراك وتشتهيه العوائل المستغانمية رفقة الحريرة ويعتبر من مميزاتها هو «الكارنتيكا» التي تعتبر الأكلة التي تحمل الأصول الاسبانية، حيث يبقى الطبق سلطان الطاولة المستغانمية التي تشتهيها كافة العائلات أثناء موعد الأذان مما جعل كافة التجار يجندون أنفسهم لتوفير ذات الأكلة لتغطية الطلب الكبير من قبل العائلات، أين تكرست ذات الثقافة منذ سنوات طويلة، حيث تبناها الأحفاد من أجدادهم وآبائهم قصد الاستمرار في المحافظة على نفس التقاليد، التي لا تتصور العائلات اختتام مائدتها هي الأخرى دون الشاربات التقليدية التي تبقى سلطانة المائدة عند العائلات.

عشاق الشواطئ يلتقون بالصابلات والصلامندر

يعد شاطيء الصلامندر والصابلات من أهم مقاصد ووجهات العائلات المستغانمية، نظرا لتوفر الجو المناسب والمساحة التي يكتسيها الشاطئان المزوّدين بكامل الإمكانات اللازمة على غرار المحلات التجارية، الأمن المدعم، فضلا عن البرودة التي تعرفها المنطقة المتواجدة على البحر، كما أن أشجار النخيل المتسابقة نحو السماء زادت من أناقة المنظر وكذا الألعاب المائية المتواجدة داخل مفترقات الطرق التي جعلت كافة العائلات تتوافد على المنطقة، أين تستغل العائلات الفرصة لتناول الحلويات على غرار الشامية والزلابيا مرفوقة بفناجين القهوة والشاي الصحراوي المطهى على الجمر، وعلى أنغام الموسيقى الأندلسية والحوزي، إضافة الى المثلجات التي يشتهيها الأطفال تزامنا بأجواء الصيف التي تعرف فيه ارتفاع في درجات الحرارة، كما ان الحفلات الفنية والسهرات الموسيقية تزيد من عزيمة العائلات الى التنقل بكثرة قصد الاستمتاع بلحظات رائعة الى غاية ساعات متأخرة من الليل وسط أمن متوفر وتنظيم محكم من قبل كافة المصالح الأمنية التي جندت عناصرها وأفرادها للسهر على سلامة وحماية المواطنين.
 
 ز. أمينة
 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha