شريط الاخبار
الأفلان يسير نحو القيادة الجماعية أمراء آل سعود ينقلبون على محمد بن سلمان إحصاء المناصب الشاغرة وتحديد موعد مسابقات توظيف الأساتذة شهري جانفي وفيفري عقود الغاز تم توقيعها ولا يوجد أي مشاكل مع الشريك الأوروبي˜ استلام خطالسكة الحديدية نحو مطار الجزائر قريبا أفراد شبكة أمير دي زاد˜ أمام قاضي التحقيق مجددا الشاحنات زائدة الحمولة ستمنع من دخول الطرق السريعة تخصيص 12 مليار دينار لتهيئة وعصرنة 8 محطات حيوية بالوطن رقمنة رزنامة تلقيح الأطفال بداية من العام المقبل على مستوى 11 ولاية القضاء على الإرهابي يوسف˜ الملتحق بالجماعات الإرهابية عام 1996 بميلة مقصيون من عدل˜ 1 و2 ينفون امتلاك فيلات وأراض عمال البلديات في إضراب وطني لمدة ثلاثة أيام الأسبوع المقبل المطارات والموانئ لإغراق السوق بالهواتف النقالة الجزائر لن تتنازل عن حماية حدودها لأنها أمام استعمار جديد نسيب يستعرض البرنامج التنموي المنجز من طرف قطاعه توقيف 5 جمركيين وتحويل مفتشين من ميناء وهران إلى المديرية الجهوية لبشار المستوردون وراء التهاب أسعار الموز ! اليونيسيف تُشيد بالتزامات الجزائر اتجاه حماية الطفولة نوماد أدفانتشر˜ تعود لتروّج للسياحة الصحراوية الجزائرية الطلبة الجزائريون ملزمون بدفع 80 مليون للحصول على شهادة جامعية فرنسية ! مير˜ الكاليتوس الأسبق متهم بتزوير وكالة قطعة أرض ملال يـــندد بـ الـــحــقرة˜ ويــــلجأ إلــى التاس˜ موبيليس˜ تضاعف الرصيد المهدى لعرضي بيكس100˜ و˜بيكس 2000˜ الخضر˜ يفكون العقدة ويبلغون كان˜ الكاميرون نبراس الصحافة المكتوبة ينطفئ! "الافلان " ينفي استقالة ولد عباس الصحافة الجزائرية تفقد أحد أبرز أقلامها وتشيع جثمان محمد شراق إلى مثواه الأخير مغتربون يهربون المهلوسات لتسليمها لعصابات تروّجها بالجزائر بن سلمان هو من أمر بقتل جمال خاشقجي مشروع عسكري مشترك لصناعة الأسلحة الروسية بالجزائر "الساتل" ومحطات التجميع الآلي للمعطيات باللاسلكي للتنبؤ بالفيضانات بلماضي يراهن على فك العقدة وبلوغ الـ «كان» مبكرا المتعاملون الاقتصاديون مدعوون إلى عرض منتجاتهم للمنافسة هل هي نهاية تعطل مشروع سحق البذور الزيتية ببجاية؟ التسيير العشوائي يغذي العنف في الشارع الرياضي الحكومة تعلن عن برنامج لاجتثاث التشدد وسط المُدانين في قضايا الإرهاب تت بوشارب يعرض خارطة طريق عمله على رأس الجهاز جزائرية تروي تفاصيل انضمامها إلى معاقل القتال واعتقالها بسوريا انتهاء فترة التسجيل في قرعة الحج 2019 غدا انطلاق المرحلة الثالثة لعملية الترحيل الـ24 هذا الإثنين

ربات البيوت يحرصن على تقديمهما طيلة الشهر

«المسفوف « و«شربة الفريك» سيدا المائدة الرمضانية في سكيكدة


  21 جوان 2016 - 14:43   قرئ 2201 مرة   0 تعليق   زينة القعدة
«المسفوف « و«شربة الفريك» سيدا المائدة الرمضانية في سكيكدة

 

لا تزال العائلة السكيكدية تسعى للاحتفاظ بالعادات التي تميزها عن غيرها في كل مناسبة، وأكبر دليل على ذلك حرصها على تقديم طبق الشربة الفريك والمسفوف طيلة شهر رمضان، حيث لا تخلو أي مائدة رمضانية من هذين الطبقين طيلة شهر رمضان.

 
تتفن ربات البيوت السكيكديات في إعداد ما لذ وطاب من الأطباق خلال شهر رمضان، فالبعض منهن تقدم أطباقا عصرية وأخرى تقليدية لا يمكن الاستغناء عنها، حيث لا يمكن أن تخلو مائدة السكيكديين في رمضان من طبق شربة الفريك أو المعروف بـ «الجاري» في بدء إفطارها وأيضا البوراك هذا الأخير الذي يعتبر مكملا للشربة، بالمقابل نجد مائدة السحور هي الأخرى ما زالت تحافظ ولو قليلا على طبقها الرئيسي الا وهو «المسفوف»، هذا الأخير الذي تتفن في إعداده السكيكديات كطبق خفيف يستهوي الكبير والصغير لتناوله، غير أن البعض تخلى عنه وعوضه بكوب حليب وبعض الحلويات أو البريوش، كنوع من التغيير.

صيام الطفل لأول مرة مناسبة أخرى

 بمجرد أن يعلن عن مقدرة الطفل على الصيام حتى تعم أجواء الفرحة في  بيته، إذ يتم التحضير النفسي للمقبل على الصوم وترغيبه فيه بطهي أنواع الأكلات التي يحبها، علما أن الطفل قد تدرب خلال شهر رمضان الماضي على الصوم ولو لأيام قليلة ولو أن هذه العادات أيضا في طريقها إلى الزوال، كما يبقى تعليم القرآن الشيء الوحيد الذي يسجل تحسنا بمدينة سكيكدة، بحيث تسعى المدارس القرآنية إلى تحفيظ الأطفال حزب أو حزبين فقط بالنسبة للذين تتراوح أعمارهم بين 6 و8 سنوات، و10 أحزاب للذين يفوقونهم سنا، توزع بعدها جوائز قيمة على الحفظة وعلى المشاركين بمختلف المسابقات الدينية، وفي ليلة السابع والعشرين من رمضان أيضا كنوع من التحفيز.
 
غالية .ن
 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha