شريط الاخبار
"الافلان " ينفي استقالة ولد عباس الصحافة الجزائرية تفقد أحد أبرز أقلامها وتشيع جثمان محمد شراق إلى مثواه الأخير مغتربون يهربون المهلوسات لتسليمها لعصابات تروّجها بالجزائر بن سلمان هو من أمر بقتل جمال خاشقجي مشروع عسكري مشترك لصناعة الأسلحة الروسية بالجزائر "الساتل" ومحطات التجميع الآلي للمعطيات باللاسلكي للتنبؤ بالفيضانات بلماضي يراهن على فك العقدة وبلوغ الـ «كان» مبكرا المتعاملون الاقتصاديون مدعوون إلى عرض منتجاتهم للمنافسة هل هي نهاية تعطل مشروع سحق البذور الزيتية ببجاية؟ التسيير العشوائي يغذي العنف في الشارع الرياضي الحكومة تعلن عن برنامج لاجتثاث التشدد وسط المُدانين في قضايا الإرهاب تت بوشارب يعرض خارطة طريق عمله على رأس الجهاز جزائرية تروي تفاصيل انضمامها إلى معاقل القتال واعتقالها بسوريا انتهاء فترة التسجيل في قرعة الحج 2019 غدا انطلاق المرحلة الثالثة لعملية الترحيل الـ24 هذا الإثنين لن نتخلى عن اجتماعية الدولة لكننا سنعالج الاختلالات البكالوريا في ثلاثة أيام واحتساب التقييم المستمر بداية من العام القادم الـ "دي جي اس ان" تفتح أبواب التوظيف للأعوان الشبيهين المهنيين تمديد آجال قانون هدم البنايات الفوضوية إلى 2 أوت 2019 وزارة التربية تسعى لرفع الحجم الزمني للدراسة إلى 36 أسبوعا في السنة جمعية حاملي الشهادات الجامعية "باك +3" تتبرأ من الفيديو المسرب بلماضي يحضر بلايلي لقيادة هجوم «الخضر» أمام الطوغو «تخفيض أسعار الأنترنت ابتداء من جانفي المقبل» التهاب الأسعار يستنزف جيوب الجزائريين! منح الامتياز للمتعاملين الخواص لإنجاز محطات للنقل البري مغترب جزائري يلتحق بتنظيم " داعش " ليبيا رفقة عائلته الصغيرة سيناريو سعداني يتكرر مع ولد عباس في مغادرة الأفلان إلحاح للتعجيل في إصدار مراسيم تطبيق قانون الصحة الجديد وإشراك الفاعلين فيه «فــــــــرحات لم يــــــدافع عـــــــــني طوال مشواري الفـــــــني والنـــــــــضالي» رجال شرطة يعتدون بوحشية على مناصر أعزل ! الجزائر تطالب بوقف التدخلات الخارجية في ليبيا 90 دقيقة تفصل "سوسطارة" عن اللقب الشتوي توسع إضراب عمـال الصيانة لمطارات الوطن الأخرى حنون تنتقد "محور الاستمرارية" وتحذر من خطوته إشراك الجالية لـ "إنقاذ" معاشات الجزائريين! جمعية حاملي شهادات الدراسات الجامعية "باك +3 " تتبرأ من الفيديو المسرب 67 % احتياطات الغاز الطبيعي للدول الأعضاء في "أوبك" 420 مليار سنتيم تعويضات الفلاحين خلال الـ 9 أشهر الماضية من 2018 نقابات الصحة تستنكر "السياسة الممنهجة" لإضعاف القطاع العام "إحصاء 30 ألف مهني دون شهادات في القطاع العمومي"

قشدة الشكلاطة


  01 جويلية 2015 - 15:01   قرئ 530 مرة   0 تعليق   مطبخ
قشدة الشكلاطة

المقادير

300غ من الشكلاطة نصف الحلوة

نصف كوب من الكريمة الطازجة المخفوقة

للزينة:

فتات شكلاطة، سكر ناعم، بضع حبات فراولة كاملة

طريقة التحضير:

يدهن قالب حلوى على شكل قلب، قطر كل منهما 18 سم، بالزبدة ويرش فوقهما الدقيق يخفق البيض والسكر في وعاء، ثم يوضع الوعاء فوق قدر من الماء الساخن جداً (وإنما غير المغلي). يخفق المزيج جيداً حتى يصبح كثيفاً و قشدياً ، يرفع المزيج عن النار ويتابع خفقه حتى يبرد تماماً

تضاف نصف كمية الدقيق إلى هذا المزيج، وكذلك نصف كمية الزبدة المذوبة . يضاف بعدها الدقيق بعناية ويحرك المزيج بملعقة خشبية . يضاف من ثم ما تبقى من الدقيق مع البندق وبقية الزبدة.

يسكب المزيج في القالبين المحضرين ويخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج الحلوى ويصبح ذهبي اللون. تقلب الحلوى فوق طاولة لتبرد.

حين يبرد قالبا الحلوى، يشطر كل منهما إلى طبقتين. تخفق الكريمة وتخلط مع الشكلاطة المبشورة. يبسط هذا المزيج بين طبقتيّ كل قالب حلوى للحصول على حلوى من 4 طبقات

تقطع نصف كمية الفراولة إلى شرائح للحصول على شرائح رقيقة. و ترحى بقية الحبات خشناً وتوزع بين طبقتي كل قالب حلوى قشدة الشكلاطة توضع الشكلاطة في المايكروويف لتذويبها

تسخن الكريمة في قدر فوق النار حتى تصبح على وشك الغليان. تضاف الكريمة تدريجياً إلى الشكلاطة المذوبة ويحرك المزيج حتى يصبح ناعما ًتسكب كريمة الشكلاطة الساخنة فوق الحلوى ويمهد سطحها بواسطة الملعقة. تترك الكريمة لمدة 15 دقيقة حتى تجمد

ترصف شرائح الفراولة حول قاعدة الحلوى. توضع حبتان كاملتان من الفراولة فوق الحلوى وتوزع حولهما فتات الشكلاطة.

تترك الحلوى جانباً لمدة ساعتين ويرش فوقه القليل من السكر الناعم (اختياري)، حسب الذوق، قبل التقديم.

ملاحظة

 

يجب سكب صلصة الشكلاطة فوق الحلوى فيما لا تزال دافئة حتى تجمد بشكل ناعم.



تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ