شريط الاخبار
17 حزبا وشخصية مدعوون للمشاركة اليوم في اجتماع المعارضة حول مرشح توافقي مقترح جديد يقرّ بتحويل منحة الطالب إلى راتب شهري «جي اس كا» تمنح الأولوية لممتلكات الولاية استيراد 16 مليون لقاح جديد قبل نهاية مارس المنتوج الجزائري المصدّر يزعج بلدانا ترغب بأخذ حصته في السوق الإفريقية الجزائر تشدد على إيجاد حل سياسي شامل في ليبيا دون تدخل أجنبي لن نتراجع عن خطة «أبوس» رغم تهديدات بعض المتعاملين مؤسسة الأنسجة الصناعية تطرح مناقصة لشراء القطن بوتفليقة أعاد مواطنين إلى سكناتهم بعدما هجّرهم الإرهاب منها أزمة السكن تخرج مواطني تيزي وزو إلى الشارع إجراءات مبسطة للاستفادة من القروض واستحداث 50 ألف منصب شغل التوجه نحوالسكن الإيجاري للقضاء على مشكل السكن 7300 جزائري وصلوا إلى أوروبا عن طريق البحر في 2018 ! السفير الصحراوي يحمّل فرنسا وإسبانيا مسؤولية انتهاك قرار المحكمة الأوربية الدالية تؤكد على إلغاء توزيع المواد الغذائية واستبدالها بحوالات مالية تعيين تسعة سيناتورات منسقين في حملة بوتفليقة بن غبريت تستدعي النقابات لتفادي الإضراب تثبيت لوحات الطاقة الشمسية بالمدارس تكريس لثقافة استغلال الطاقات البديلة تقاذف المسؤوليات بين الحكومة وسلطة ضبط السمعي البصري 3 سنوات سجنا لمهندس تجسس على «نفطال» لصالح «بزنس أعمال» الفرنسية قطاع العدالة حقق قفزة نوعية في مكافحة الفساد والعصرنة ضمن الأولويات مليارا دينار إنفاق الحكومة على نقل السلع نحو الجنوب خلال سنتين لاعبو شبيبة القبائل يتدربون على شاطئ تيقزيرت مدير بريد الجزائر يعترف بتعرض شاحنة الشركة لسطو ببومرداس حميدة عياشي ينسحب من مديرية الاتصال لحملة غديري أزمة السكن تخرج مواطني عدة أحياء إلى الشارع تسليم ملاعب براقي تيزي وزو ووهران في 2019 "اجي اس كا" تمنح الأولوية لممتلكات الولاية رفع التجميد على 2000 منشأة بيداغوجية وإعادة تأهيل8 آلاف مؤسسة تربوية الشباب يبحث عن طرد النحس والاقتراب من المربع الذهبي الخضورة ينهون تحضيراتهم لسفرية مصر وزعلاني جاهز الاستيلاء على مبلغ 05 ملايير و 700 مليون سنتيم بتيزي وزو عشرة جرائم قتل في جانفي 2019 النقلون يدعون إلى إضراب يومي 24 و 25 فيفري استنفار للسلطات المحلية والأمنية لتأمين الانتخابات ومواجهة احتجاجات محتملة الجزائر يقظة على الحدود لمنع تسفير الدواعش لأراضيها تكتّل بين الجوية الجزائرية وطاسيلي في وجه المنافسة الأجنبية مخابر روش السويسرية تحوز على المرتبة الأولى بن مسعود يلزم المؤسسات العمومية السياحية بتسديد ديونها العالقة وهاب أيت منقلات يفند إدارته للحملة الانتخابية لبوتفليقة بتيزي وزو

قشدة الشكلاطة


  01 جويلية 2015 - 15:01   قرئ 559 مرة   0 تعليق   مطبخ
قشدة الشكلاطة

المقادير

300غ من الشكلاطة نصف الحلوة

نصف كوب من الكريمة الطازجة المخفوقة

للزينة:

فتات شكلاطة، سكر ناعم، بضع حبات فراولة كاملة

طريقة التحضير:

يدهن قالب حلوى على شكل قلب، قطر كل منهما 18 سم، بالزبدة ويرش فوقهما الدقيق يخفق البيض والسكر في وعاء، ثم يوضع الوعاء فوق قدر من الماء الساخن جداً (وإنما غير المغلي). يخفق المزيج جيداً حتى يصبح كثيفاً و قشدياً ، يرفع المزيج عن النار ويتابع خفقه حتى يبرد تماماً

تضاف نصف كمية الدقيق إلى هذا المزيج، وكذلك نصف كمية الزبدة المذوبة . يضاف بعدها الدقيق بعناية ويحرك المزيج بملعقة خشبية . يضاف من ثم ما تبقى من الدقيق مع البندق وبقية الزبدة.

يسكب المزيج في القالبين المحضرين ويخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تنضج الحلوى ويصبح ذهبي اللون. تقلب الحلوى فوق طاولة لتبرد.

حين يبرد قالبا الحلوى، يشطر كل منهما إلى طبقتين. تخفق الكريمة وتخلط مع الشكلاطة المبشورة. يبسط هذا المزيج بين طبقتيّ كل قالب حلوى للحصول على حلوى من 4 طبقات

تقطع نصف كمية الفراولة إلى شرائح للحصول على شرائح رقيقة. و ترحى بقية الحبات خشناً وتوزع بين طبقتي كل قالب حلوى قشدة الشكلاطة توضع الشكلاطة في المايكروويف لتذويبها

تسخن الكريمة في قدر فوق النار حتى تصبح على وشك الغليان. تضاف الكريمة تدريجياً إلى الشكلاطة المذوبة ويحرك المزيج حتى يصبح ناعما ًتسكب كريمة الشكلاطة الساخنة فوق الحلوى ويمهد سطحها بواسطة الملعقة. تترك الكريمة لمدة 15 دقيقة حتى تجمد

ترصف شرائح الفراولة حول قاعدة الحلوى. توضع حبتان كاملتان من الفراولة فوق الحلوى وتوزع حولهما فتات الشكلاطة.

تترك الحلوى جانباً لمدة ساعتين ويرش فوقه القليل من السكر الناعم (اختياري)، حسب الذوق، قبل التقديم.

ملاحظة

 

يجب سكب صلصة الشكلاطة فوق الحلوى فيما لا تزال دافئة حتى تجمد بشكل ناعم.



تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ