شريط الاخبار
كان مصر ينطلق غدا وسط تفاؤل بنجاح الدورة قايد صالح: "لا مكان لأزمة اقتصادية إذا ما تحررت الجزائر من العصابة" حبس 7 رجال أعمال وسجن 30 إطارا منذ بداية التحقيقات في ملفات فساد فساد معمم ينخر قطاع التعليم العالي بدوي يأمر بترحيل قاطني البنايات الهشة والقصديرية في العاصمة برندت الجزائر تطلق عرضا ترويجيا بتخفيض استثنائي على هاتفها بي - وان متعاملون اقتصاديون يؤكدون أنهم ضحايا التقليد ويسجلّون 20 قضية بالمحاكم وزير الفلاحة يطالب بوضع خارطة طريق لتقليص واردات الحبوب الأمم المتحدة تدعو لفتح تحقيق مستقل في وفاة محمد مرسي مرسي يوارى الثرى بالقاهرة الشرطة تحسس مستعملي الطرق بمحيط مراكز اجتياز البكالوريا قايد صالح يحذّر من الأطراف التي تريد إدخال الجزائر في الفراغ الدستوري الفلسفة والعلوم ترفعان معنويات الأدبيّين والعلميّين في ثالث أيام البكالوريا إحالة قائمة أخرى من وزراء وولاة سابقين وحاليين على العدالة الحراك الشعبي يُخلي قصر المعارض من العارضين قاضي التحقيق يستمع إلى البوشي والسائق الشخصي لعبد الغني هامل العدالة تطيح بإمبراطوريات المال الفاسد وتزج بأكبر السياسيين في سجن الحراش الوضع الأمني في مصر يهدد الكان المطالبة باسترداد الأموال المنهوبة ورفض إشراف رموز النظام السابق على الانتخابات تضامن جزائـري واسع مع محمد مرسي على فايسبوك الحكومة تقرر عزل المنتخبين المحليين المتابعين قضائيا احزاب سياسية جزائرية تستنكر ظروف وفاة محمد مرسي بومار كومباني تكشف عن منصة أجهزة تلفزيوناتها الذكية ستريم الجديدة أرينا 8.5 مليار دينار قيمة التعويضات عن الحوادث في 2018 خبراء يؤكدون صعوبة استغلال الغاز الصخري حاليا ميراوي يؤكد نجاعة الرزنامة الوطنية للقاحات الأطفال اتفاقية شراكة بين مصرف السلام - الجزائر ومؤسسة بيتروجال ديـوان الحج والعمرة يحذّر الحجاج من الوكالات الوهمية بدوي يأمر بالتكفل العاجل بالمتضررين في فيضانات إيليزي 83.43 بالمائة نسبة النجاح في السانكيام˜ بمستغانم 6 أشهر حبسا نافذا لعلي حداد في قضية حصوله على جـــــــــــــواز سفر بطريقة غير قانونية الحبس لعولمي و5 إطارات بوزارة الصناعة والمدير السابق لبنك CPA وأحمد أويحيى الوالي السابق عبد القادر زوخ تحت الرقابة القضائية الإبراهيمي وبن بيتور يؤكدان حضور ندوة المعارضة في انتظار الأرسيدي والأفافاس الرياضيات تبكي العلميّين والأدبيّين في اليوم الثاني من البكالوريا قايد صالح يدعو لحوار وطني شامل يمهد لانتخابات رئــــــــــــــاسية في أقرب الآجال التنظيمات الطلابية المتحزّبة تتخوف من امتداد منجل العدالة إليها تشكيل لجنة يقظة وتقييم لترشيد استيراد الحبوب قانون المحروقات الجديد لم يدرج ملف استغلال الطاقات المتجددة الملبنات وراء فرض أكياس حليب البقر على تجار المواد الغذائية

طرق تتبيل السمك


  29 ديسمبر 2015 - 14:03   قرئ 1551 مرة   0 تعليق   مطبخ
طرق تتبيل السمك

المقادير

 ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مقدار بسيط من البقدونس المفروم ،فصان من الثوم ،ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

طريقة التحضير

 نظّفي السمك من جميع الجهات، من الداخل والخارج. افرمي البقدونس فرماً ناعماً. أحضري وعاءً وضعي فيه البقدونس، ومن ثمّ اخلطيه مع الثوم، والفلفل الأحمر المطحون، والملح، وزيت الزيتون. شكّلي شقوقاً على سطح كلّ سمكة، ومن ثمّ احشيها بالتتبيلة.

أحضري صينيّة الفرن، وضعي فيها السمك المحشو بالتتبيلة، وادهنيها بالزيت، وغطّيها بورق الألمنيوم، ومن ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 40 دقيقة على درجة 180.

 تتبيلة السمك الحارّة

 المكونات

كمون. كزبرة خضراء أو جافّة،القليل من الفلفل الأسود. القليل من الملح. ليمون. ثوم. فلفل حار، بقدونس ،جزر، بصل، طماطم، وفلفل ملون.

طريقة التحضير

 نظفي السمك واغسليه جيداً بالماء والملح والخل. اغمسي كلّ سمكة في الدقيق. شكّلي شقوقاً على سطح السمكة من جميع الجهات، ومن ثمّ احشيها بالتتبيلة.

تتبيلة السمك المقلي

 المكونات

 

نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. مقدار بسيط من القرفة. فصّان من الثوم. مقدار بسيط من الخل. نصف حبة من الفلفل الحار. حبّة من الليمون. طريقة التحضير نظّفي السمك من جميع الجهات، من الداخل والخارج. افرمي الثوم فرماً ناعماً وضعيه جانباً، وافرمي الفلفل الحار وضعيه جانباً. أحضري وعاءً، وضعي فيه المكوّنات التالية: الخل، والليمون، والفلفل الحار، والثوم، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، واخلطيها جميعاً مع بعضها البعض بشكل جيد، لتكون حشوة السمك جاهزة. احشي كلّ سمكة بمقدار مناسب من الحشوة. اغمسي كلّ سمكة في الطحين، ومن ثمّ ضعيها في مقلاة على النار، واقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

 


المزيد من مطبخ