شريط الاخبار
بوتفليقة لن يسمح بتحوّل الجزائر إلى ليبرالية ما دام في الحكم "الأداء الأمثل للمهام النبيلة الموكلة هو تثبيت لأمن الجزائر وترسيخ لاستقرارها" شلل في المؤسسات التربوية يومي 26 و27 فيفري بدوي يدعو إطارات الشرطة للالتفاف حول القيادة الجديدة حنون تؤكد أن المشاركة في الرئاسيات بيد اللجنة المركزية المعارضة تجتمع الأربعاء للالتفاف حول مرشحها التوافقي الحكومة تخصص 20 ألف مليار للبرامج التنموية البلدية تكلفة حج 2019 تنتظر تأشيـر الرئيس بوتفليقة زيتوني يكشف عن مراجعة قانون المجاهد والشهيد قريبا "لا مقاضاة لأصحاب المشاريع الفاشلة" يوسفي يدعو إلى إتاحة فرص الشراكة في قطاع الصناعة للنساء الحكومة تحارب فوضى التجارة الإلكترونية تخفيضات جديدة لـ "أوبك" تُنعش أسعار النفط لأول مرة في 2019 شخصان من البليدة يستوليان على أموال الغير في صفقات بيع وهمية سوناطراك تؤكد عدم تأثر المركب الصناعي الغازي بحاسي مسعود دوريات يومية لمصالح الأمن بالإقامات الجامعية وأوامر بالتنسيق مع مدرائها مداخيل الجزائر تهوي إلى 30 مليار دولار خلال 2019 الحكومة تلعب ورقة السوق الإفريقية لتقوية الاقتصاد الوطني حرب اكتتاب الاستمارات تندلع في بيوت المترشحين للرئاسيات لوموند تحشر أنفها في ترشّح بوتفليقة بسبب توتر العلاقات الجزائرية - الفرنسية إطلاق مصنع نيسان رسميا بقدرة تركيب 63.5 ألف سيارة سنويا توزيع 30 ألف وحدة سكنية قبل الانتخابات الرئاسية إجراء قرعة ألفي جواز حج إضافي يوم السبت بمقرات الولايات بدوي يؤكد التكفل بانشغالات المواطنينالمروّجة عبر مواقع التواصل قايد صالح يؤكد أن الشعب يعرف من سيختار لقيادة الجزائر كناس يتساءل حول الملايير التي تُصرف على الأمن بالجامعات ربط المؤسسات التربوية والصحية بالأنترنت عبر القمر الصناعي الجزائري وزارة التربية تحصي العمال المتعاقدين تحضيرا لفتح القوائم الاحتياطية إحصاء 637 حالة جديدة بالسيدا في 2018 الحماية المدنية تتدعم قريبا بـ 15 طائرة هيليكوبتر لإطفاء الحرائق منظمات وطنية تصطف وراء بوتفليقة في رئاسيات أفريل سيلاس لصناعة الإسمنت تصدّر 38 ألف طن نحو غرب إفريقيا تأجيل ملف تفجيرات قصر الحكومة إلىالدورة الجنائية المقبلة أغلب التحاليل المخبرية أثبتت جودة القهوة المسوّقة للجزائريين تحطيم والسطو على مقر وكالة جيزي بدواجي بمدينة بجاية مفاوضات مع رجال أعمال لضمان التمويل وتجنيد الشباب لإدارة صفحات فايسبوك˜ أسعار النفط ترتفع بعد قرار السعودية خفض إنتاجها مجلس أخلاقيات مهنة الصيادلة يتوقع انفراج أزمة ندرة الأدوية إطلاق مناقصة لبسط شبكة الـ جي 3 بالمناطق الريفية والسياحية الإنتاج الوطني من الحليب تطور بـ2.3 مليار لتر خلال 17 سنة

طرق تتبيل السمك


  29 ديسمبر 2015 - 14:03   قرئ 1524 مرة   0 تعليق   مطبخ
طرق تتبيل السمك

المقادير

 ملعقة كبيرة من الملح، ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، مقدار بسيط من البقدونس المفروم ،فصان من الثوم ،ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.

طريقة التحضير

 نظّفي السمك من جميع الجهات، من الداخل والخارج. افرمي البقدونس فرماً ناعماً. أحضري وعاءً وضعي فيه البقدونس، ومن ثمّ اخلطيه مع الثوم، والفلفل الأحمر المطحون، والملح، وزيت الزيتون. شكّلي شقوقاً على سطح كلّ سمكة، ومن ثمّ احشيها بالتتبيلة.

أحضري صينيّة الفرن، وضعي فيها السمك المحشو بالتتبيلة، وادهنيها بالزيت، وغطّيها بورق الألمنيوم، ومن ثمّ ضعيها في الفرن لمدّة 40 دقيقة على درجة 180.

 تتبيلة السمك الحارّة

 المكونات

كمون. كزبرة خضراء أو جافّة،القليل من الفلفل الأسود. القليل من الملح. ليمون. ثوم. فلفل حار، بقدونس ،جزر، بصل، طماطم، وفلفل ملون.

طريقة التحضير

 نظفي السمك واغسليه جيداً بالماء والملح والخل. اغمسي كلّ سمكة في الدقيق. شكّلي شقوقاً على سطح السمكة من جميع الجهات، ومن ثمّ احشيها بالتتبيلة.

تتبيلة السمك المقلي

 المكونات

 

نصف ملعقة كبيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. مقدار بسيط من القرفة. فصّان من الثوم. مقدار بسيط من الخل. نصف حبة من الفلفل الحار. حبّة من الليمون. طريقة التحضير نظّفي السمك من جميع الجهات، من الداخل والخارج. افرمي الثوم فرماً ناعماً وضعيه جانباً، وافرمي الفلفل الحار وضعيه جانباً. أحضري وعاءً، وضعي فيه المكوّنات التالية: الخل، والليمون، والفلفل الحار، والثوم، والقرفة، والملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، واخلطيها جميعاً مع بعضها البعض بشكل جيد، لتكون حشوة السمك جاهزة. احشي كلّ سمكة بمقدار مناسب من الحشوة. اغمسي كلّ سمكة في الطحين، ومن ثمّ ضعيها في مقلاة على النار، واقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.

 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ