شريط الاخبار
دعوة لإنشاء هيئة متخصصة لتسيير وتنظيم توزيع العقار الصناعي وزارة التجارة تؤكد عودة الحركية التجارية في الساحة الاقتصادية الطلبة يحيون الذكرى الأولى لحراكهم بالجامعة المركزية الجزائر تنتج أقل من 10 بالمائة من حاجاتها من الأحذية الأمن والحماية المدنية يكثّفان عمليات التوعية الوقائية من «كورونا» أزيد من 8500 محبوس مترشح للامتحانات النهائية 25 ألف مليار سنتيم من ميزانية ولاية تيزي وزو غير مستهلكة أساتذة الابتدائي يحتجون أمام مقر ملحقة الوزارة بالرويسو تهكّم وسخرية على فايسبوك بعد تسجيل أول إصابة بـ»كورونا» في الجزائر وزارة الصحة تطمئن وتشدّد الإجراءات عبر المطارات والموانئ تأجيل محاكمة وزراء ورجال أعمال في ملف تركيب السيارات إلى الفاتح مارس ملامح وساطة جزائرية لرأب الصدع الخليجي التطبيع مع الكيان يسقط إمبراطورية بيراف 1200 عامل بمصنع «رونو» مهدد بالبطالة بعد توقّف سلاسل التركيب 5 أعضاء من جمعية «راج» أمام قاضي محكمة سيدي امحمد اليوم توزيع سبعة آلاف مسكن اجتماعي بالعاصمة خلال 2020 إجراءات احترازية بقواعد الحياة في الجنوب وارتداء الأقنعة إجباري لتفادي انتقال العدوى «أنباف» تشلّ المؤسسات التربوية بإضراب وطني أساطير أرسنال تطالب بالتعاقد مع بن رحمة صناعة النسيج والجلود تغطي 12 بالمائة فقط من حاجيات السوق الوطنية «أوريدو» تؤكد استعدادها لاستحداث مناصب شغل واجعوط يدعو النقابات لانتهاج أسلوب الحوار والابتعاد عن الإضرابات إضراب عمال «تونيك» يتواصل والإدارة تعد بالتسوية بيع قسيمة السيارات من 1 إلى 31 مارس تكتل اقتصادي جديد ولجنة وطنية للإنشاء والمتابعة والتطوير رزيق يهدد بشطب التجار غير المسجلين في السجل التجاري الإلكتروني الحكومة تؤكد عزمها على حماية القدرة الشرائية للمواطنين النطق بالحكم في حكم رياض بمحكمة المدية اليوم أطراف معادية لا يعجبها شروع الجزائر في مسار بناء الجمهورية استئناف عملية الترحيل في مرحلتها الـ25 قبل شهر رمضان صيغة سكنية جديدة بمليون وحدة لسكان الهضاب والجنوب حرب بيانات في «الأرندي» وصديق شهاب يتهم ميهوبي بـ»جمع شتات العصابة» إعادة محاكمة سلال وأويحيى في ملف تركيب السيارات اليوم الملف الثاني لـ»البوشي» أمام القضاء اليوم لويزة حنون تترأس اجتماعا لمكتب حزب العمال النخبة تسترجع مكانتها بعد 20 سنة من تغييب الجامعيين وزير المؤسسات الناشئة يجتمع بمديري تطبيقات النقل تبون يؤكد التوافق الجزائري - القطري حول مختلف القضايا بلحيمر يكشف عن إعادة تمويل صندوق دعم تكوين الصحافيين شنڤريحة يبحث مع مسؤولين إماراتيين تطوير العلاقات البينية

حساء الخضــــار مع كـــــرات اللحـــــم


  16 جويلية 2014 - 01:39   قرئ 686 مرة   0 تعليق   مطبخ
حساء الخضــــار مع كـــــرات اللحـــــم

المقادير:
200غ من اللحم المفروم ناعماً
ملعقتا طعام من الخبز المرحي
ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
4 أكواب من الماء
ورقة رند
فلفل أسود.
بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع كبيرة
ملعقتا طعام زبدة
ملعقتا طعام فرينة
كوب حليب
نصف كوب لوبياء خضراء، مقطعة ومسلوقة
نصف كوب فلفل أحمر كبيرة، مقطعة إلى عيدان طويلة ورفيعة.
نصف كوب فلفل أخضر كبيرة، مقطعة إلى عيدان طويلة ورفيعة
نصف كوب جزر، مقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة
زيت للقلي
طريقة التحضير:
يوضع كوبان من الحليب في قدر على النار. يغلى الحليب مع التوابل وورقة الرند والبصل والقليل من الملح. تطفأ النار ويترك المزيج ليبرد جيداً ثم يصفى ويترك جانباً
تحضر كرات اللحم وتخلط مع الخبز  والبقدونس والملح والفلفل الأسود، تقلى هذه الكرات في الزيت حتى يتغير لونها وتنضج جزئياً ثم ترفع وتوضع جانباً
تذوب الزبدة في قدر ويقلى فيها الفرينة حتى تفوح رائحة عطرة منه، يضاف الحليب تدريجياً ومن ثم الماء، مع التحريك المستمر، حتى يغلي المزيج، تضاف كرات اللحم والخضار ويتابع الطهو حتى تنضج جيداً



المزيد من مطبخ