شريط الاخبار
الداخلية تنفي التحقيق مع عبد الغني هامل مخطط عمل لمواجهة خطر الأوبئة المتنقلة عن طريق المياه بارونات تهريب العملـة إلى الخارج يغيّرون مسالك عملياتهم متقاعدو الجيش يقررون تعليق حركتهم الاحتجاجية مؤقتا توقيف جزائري وسوري في البوسنة بحوزتهما أسلحة تصريحات باجولي شخصية ولا تُمثله إلاّ هو˜ الرئاسة تُلغي قرار أويحيى بخوصصة مجمّع فرتيال˜ مجلس الوزراء ينعقدغدا للمصادقة على مشروع قانون المالية التشريعات الخاصة بتسيير الكوارث الطبيعية تحتاج إلى تحيين اجتماع الجزائر ينعش البرميل˜ وتوقعات ببلوغه 100 دولار بداية 2019 التغيرات المناخية تنعكس سلبا على الأمن الغذائي في الجزائر طاسيلي إيرلاينس تتحصل على الاعتماد الدولي للمرة الرابعة على التوالي تفكيك شبكة مختصة في التهريب الدولي للمركبات إحباط محاولة حرقة 44 شخصا بوهران وعين تموشنت بوحجة ينجح في إبعاد بشير سليماني 13 ألف شراكة سمحت بتأهيل 650 ألف ممتهن  قطارات لنقل المعتمرين من المطار إلى مكة والمدينة هذا الموسم أويحيى يرفض الانضمام لمبادرة ولد عباس الحكومة تمنح عددا محددا من التأشيرات˜ لمسيحيي الكنيسة الكاثوليكية لحضور تطويب الرهبان قايد صالح: على أفراد الجيش إدراك المهام الموكلة لهم لحماية البلاد˜ طلبة وأطباء وعمال يتمسكون بمطالبهم ويعودون إلى الشارع غضب عمالي على خوصصة مجمّع فرتيال˜ ركود في سوق السيارات المستعملة وتراجع ملحوظ في الأسعار طيف اجتماع 2016 يخيم على لقاء "أوبك" وسط مساع لضمان استقرار السوق النسر السطايفي يحلق في سماء القارة بحثا عن نجمة ثالثة حفتر "يتخبط" في تصريحات متناقضة ويثني على دعم الجزائر له في "حرب بنغازي" مفارز الجيش تشدد الخناق محاولات اغراق الجزائر بالأسلحة انتشال جثة طفلين غرقا ببركة مائية بالجلفة تمديد فترة التسجيلات الخاصة بالنقل والمنحة إلى غاية 30 سبتمبر اكرموا دحمان الحراشي أفضل تكريم أو اتركوه في راحته الأبدية منع المنتخبين غير الجامعيين من الترشح لانتخابات "السينا" السفير الفرنسي السابق يكشف ازدواجية المواقف الفرنسية فضاء ترفيهي عائلي ضخم على الحدود الجزائرية-التونسية أويحيى يرافع لتقدم التعاون الثنائي مع مالي لمستوى العلاقات السياسية إجراءات بن غبريت لضمان التأطير البيداغوجي والإداري مستقبلا وفاة البروفيسور ابراهيم ابراهيمي بالعاصمة الفرنسية باريس المقاطعة مستمرة والأسعار سترتفع! زعلان يكشف عن استلام الطريق الوطني رقم 01 في جانفي 2019 مجندي الاستبقاء للعشرية السوداء يحتجون بتيزي وزو أزواج يتخلــون عـن مسؤولياتهـم ويتركــون أسرهــم بدافـع الظـروف الاجتماعيــة

طريقة عمل بوريك بالجبنة والبصل


  26 أفريل 2016 - 13:06   قرئ 759 مرة   0 تعليق   مطبخ
طريقة عمل بوريك بالجبنة والبصل

المقادير

2 1/2 كوبدقيق

1/2 ملعقة صغيرهملح

1/4 كوبزيت

177 ملماء

1/2 ملعقة صغيرهبايكنغ باودر

1 ملعقة كبيرةخميرة

1 صفار بيضة

1/4 كوبسمسم

للحشوة::

زبدة

2 بيض

2 ملعقة كبيرةدقيق

1/2 كوبحليب السائل

340 غرامجبنة بيضاء، الجبنة البيضاء المبشورة مثل الموزيريلا، العكاوي، او النابلسي

 

1 بصلة كبيرة

طريقة التحضير

يوضع الدقيق والبايكينغ باودر والملح في وعاء خلاط. يضاف الزيت ويخلط لعدة ثوان. تخمر الخميرة في كوب صغيرة من الماء الدافئة حتى تصدر الفقاعات. تضاف الخميرة والماء ويخلط المزيج حتى تتكون العجين.

تعجن لثوان عديدة على مسطح حتى تلين وتغطى بمنشفة مبلولة وتترك العجين لتنتفخ في مكان دافئ لمدة ساعة او اكثر.

+

يسخن بعض من زيت الزيتون في مقلاة او خليط من الزيت والزبدة. يضاف البصل المقطع ويحرك كل بضعة دقائق على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً.

يضاف الدقيق ويحرك المزيج، ثم يضاف الحليب او الكريم و يحرك المزيج حتى يتبخر السائل كله.

ينقل المزيج الى وعاء، ويبرد لبضعة دقائق ثم يضاف البيض والجبنة المبشورة وتخلط جيداً.

تفرد العجين على مسطح مرشوش بقليل من الدقيق. يجب ان تكون العجينة رقيقة، لا يجب ان تكون اسمك من 0.5 سم.

تقطع العجينة الى دوائر بواسطة قطاعة (10 سم) وتوضع في كل دائرة ملعقة-كبيرة من مزيج الجبنة.

تغلق الدوائر باحكام، وتقرص الاطراف جيداً.

ثم توضع المعجنات على صينية خبز مغلفة بورق الخبز. تدهن المعجنات بصفار بيض مخفوق وينثر عليها السمسم.

+

تخبز في فرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تشتد وتصبح ذهبية اللون. تقدم على الفور.



تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ