شريط الاخبار
54.56 بالمئة نسبة النجاح في "الباك" وتيزي وزو تحافظ على الصدارة تفكيك جماعة إجرامية استغلت قاصرا لترويج المخدرات بالعاصمة «سوناطراك» تخالف توقعات الخبراء وتوسّع مشاريع المحروقات مخطط أمني محكم لتفادي الحوادث إحباط محاولة تهريب 41 كلغ من الذهب عبر ميناء سكيكدة الداخلية مستعدة لتكثيف دورات التكوين والتدريب للشرطة الليبية ممثلو المجتمع المدني يقررون مواصلة الحراك وقفة احتجاجية ثالثة للمطالبة بإطلاق سراح الموقوفين في المسيرات أولياء التلاميذ يطالبون باستبدال الفرنسية بالإنجليزية عين على النجمة الثانية وقلوب الجزائريين تخفق لكتابة التاريخ الأئمة يطالبون بتصفية القطاع من الفاسدين الأسماء تحظى بقبول شعبي وغير متورطة في قضايا فساد إيداع محجوب بدة سجن الحراش تموين السوق بأربعة ملايين أضحية وتوقعات باستقرار الأسعار 600 ألف تلميذ سيتعرفون مساء اليوم على نتائج البكالوريا تخصيص ساحات بالمدن الفرنسية لاحتواء أنصار «الخضر» لتفادي الانزلاقات عشرات الوزراء والمسؤولين الأمنيين السابقين رهن الحبس المؤقت 30 مسؤولا تحت الرقابة القضائية مستعد للمشاركة في لجنة الحوار الشامل ولن أغامر بمطالب الشعب بن عبو ولالماس مستعدان لقيادة الحوار إعادة فتح قضايا «سوناطراك» و»الخليفة» بالمحكمة العليا عمال مجمّعي «كوجيسي» و «كوغرال» في وقفة احتجاجية «توتال» الجزائر معنية بصفقة بيع «أناداركو» لـ»أوكسيدانتل بتروليوم» الشركات المصرية مستعدة لولوج السوق الجزائرية وزارة التجارة تدعو خبازي الغرب للتقرب من وحدات «أقروديف» مجمع «بتروفاك» يدشن مركزا للتكوين في تقنيات البناء بحاسي مسعود بلجود يهدد المقاولات ومكاتب الدراسات المتقاعسين بمتابعات قضائية تسخير 2000 طبيب بيطري لضمان المراقبة الصحية للأضاحي صعوبات مالية تعصف بشركات رجال الأعمال المسجونين أنصار الخضر يجتاحون مركب محمد بوضياف محجوب بدة أمام المستشار المحقق بالمحكمة العليا الإعلان عن أعضاء اللجنة المستقلة للحوار خلال الأيام المقبلة «الأرندي» يختار خليفة أويحيى يوم السبت الخضر يباشرون تحضيراتهم للنهائي بمعنويات في السحاب الطلبة عند وعدهم.. ويبلغون الشهر الخامس من الحراك أربعة ولاة سابقين واثنين حاليين أمام المحكمة العليا في قضية طحكوت مكتتبو «عدل1» المقصون يطالبون بحقهم في السكن السحب الفوري لـ»كوطة» الحجاج غير المستنفدة من وكالات الأسفار وزارة الفلاحة تدرس دعم وتأطير شعبة تربية الإبل والماعز الشروع في استلام قرارات الإحالة على التقاعد لموظفي قطاع التربية إيطاليا أهم زبون والصين أوّل مموّن للسوق الوطنية

شطيطحة داند


  13 جوان 2016 - 15:08   قرئ 1291 مرة   0 تعليق   مطبخ
شطيطحة داند

المقادير

 

قطع داند من الفخذ والصدر، 2 حبات بصل متوسطة مبشورة، 3 سنات ثوم مبشور، كأس ونصف حمص، حبة طماطم حمراء كبيرة مرحية، ملعقة طماطم مصبرة، ملعقة صغيرة هريسة، ملح، فلفل أسود، ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو وحار، ملعقة سمن، 2 ملاعق زيت

طريقة التحضير:

في طنجرة وعلى نار هادئة ضعي ملعقة السمن والزيت، ولما يسخن الدهن ويذوب السمن ضعي البصل والثوم، قطع الداند، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر بنوعيه، وحركي جيدا إلى أن يذبل البصل وتتشرب قطع الداند نكهة التوابل.
ـ في كأس ماء ضعي الطماطم المرحية، الطماطم المصبرة والهريسة وحركي جيدا ثم أفرغي الخليط في الطنجرة واتركيه إلى أن يغلي بعض الدقائق.
ـ أضيفي الحمص ومرقي بالماء الساخن بقدر ما تتغطى قطع الداند.
ـ اتركي الطنجرة على نار هادئة حتى يستوي المرق وتطهى قطع الداند.
ـ قدمي الطبق مزينا حسب ذوقك واختيارك.
 


المزيد من مطبخ