شريط الاخبار
ألمانيا رحّلت 534 جزائري من أراضيها خلال 11 شهرا تراجع عدد التأشيرات التي منحتها فرنسا للجزائريين بـ28 بالمائة المغرب يواصل خرجاته البهلوانية˜ ويحمّل الجزائر مسؤولية تضاعف التهديدات الإرهابية مصالح الأمن تضع حسابات رجال أعمال لاجئين سوريين تحت الرقابة أويحيى يقرر الخروج عن صمته الحكومة تفتح ملف ركوب قوارب الموت من سواحل الجـزائر لا حجة لكم في الإضراب وأغلب مطالبكم تمت معالجتها˜ توزيع أزيد من 6700 سكن عدل بداية فيفري عسكري سابق يشوّه جسد خطيبته بـ الأسيد˜ بدافع الخيانة بودبوز يغيب عن تدريبات بيتيس ورحيله يتأكد إحالة ملف قضية الطفلة نهال على قضاء تيزي وزو الداربي العاصمي يحبس الأنفاس وسوسطارة أمام فرصة تعميق الفارق "السينا" يستعرض تجربة "المصالحة الوطنية" أمام برلمانيين عرب وأفارقة الحكومة تدشن حملة الرئاسيات من العاصمة مصنع لإنتاج أدوية علاج ارتفاع ضغط الدم والسكري محليا فولكسفاغن˜ تستثمر 700 مليون أورو لإنتاج سيارات كهربائية بأمريكا ملفات مهمة على طاولة وزير التجارة قريبا الجزائر أمام كارثة نفوق 10 بالمائة من ماشيتها خلال أيام فقط منتدى رؤساء المؤسسات يشيد بالعلاقات الجزائرية الأمريكية الشرطة الإسبانية تطيح بشبكة إرهابية في برشلونة تضم 5 جزائريين المعلومات المقدمة مغلوطة والمضافات الغذائية ليست مسرطنة لهبيري يتفقد المصالح المركزية للعتاد والإمداد للأمن الوطني اعتماد 4 آلاف صيدلية بالمناطق النائية والأحياء الجديدة توزيع 05 آلاف مسكن على مكتتبي عدل1˜ بسيدي عبد الله وبوينان مجلس المحاسبة يحذر من استنزاف ديون المؤسسات العمومية للخزينة العمومية إحصاء 100 ألف حالة تسوس أسنان لدى التلاميذ في العاصمة الطلبة الاحتياطيون في مسابقة الدكتوراه يطالبون بزيادة عدد المقاعد المفتوحة وزارة الصحة تعلن وفاة شخص بسبب الإنفلونزا الموسمية الشروع في تنفيذ الاستراتيجية الوطنية للتصدي والوقاية من مخاطر الفيضانات تأجيل جلسة تنصيب أعضاء مجلـس الأمة الجدد غلام الله يرافع لكتابة اللغة الأمازيغية بالحرف العربي 3 سنوات حبسا لمستثمر جزائري هرّب مبالغ مالية لشراء عقارات بفرنسا فرنسا تحتضن يوم الجزائر لدراسة فرص الاستثمار في مجال السيارات نفوق 3 آلاف رأس من الماشية بسبب الحمى القلاعية ارتفاع أسعار الإنتاج في القطاع الصناعي العمومي بنسبة 3 بالمائة منظمة حماية المستهلك تتحفظ على وثيقة مديرية الصحة لولاية الجلفة متعاملو الفندقة يدعون إلى التكوين للرقي بالسياحة جمع مليون طن من النفايات المنزلية و200 طن من الخبز انطلاق عملية تأكيد التسجيلات لامتحانات الباك˜ و البيام˜ و السانكيام˜ الجزائر تخفض إنتاجها النفطي بـ 25 ألف برميل يوميا

طاجين الزيتون


  21 جوان 2016 - 14:40   قرئ 1554 مرة   0 تعليق   مطبخ
طاجين الزيتون

المقادير:

دجاج

بصلة كبيرة.

جزرات.

4 ملاعق كبيرة من زيت

500 غ زيتون بدون بذور.

ربطة معدنوس

بقدونس 

ملعقة صغيرة من الزعفران.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

نصف ملعقة من القرفة.

سنان من الثوم المهروس.

قليل من الرند.

قليل من الزعيترة.

قليل من الفطر المقطع.

 

قليل من الملح حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

قومي بتقطيع الدجاج لقطع كبيرة. قومي بفرك قطع الدجاجة جيداً بالملح و اتركيها ترتاح لمدة ( 10 ) دقائق ثم اغسليها بشكل جيد بالماء و دعيها بالمصفاة حتى تنشف.
في هذه الأثناء قومي بوضع الزيتون المنزوع العظام في الماء المغلي لثلاث مرات وتخلصي من الماء وذلك كي تنزعي مرارة الزيتون ثم صفيه ودعيه جانباً. افرمي البصل في القدر وأضيفي عليه زيت الزيتون وحركي قليلاً على النار ثم أضيفي قطع الدجاج ورشي الملح والفلفل الأسود والقرفة والزعفران والرند والزعيترة و حركي الجميع جيداً على النار. قومي بإضافة نصف لتر من الماء وغطي القدر.
• قشري الجزر و قطعيه لدوائر و أضيفيه إلى القدر و أضيفي معه الزيتون و الفطر المقطع.
• انتبهي لمستوى الماء في المرق.
• المرق يجب أن يكون خاثراً و لذلك قومي برفع غراف منه و امزجيه مع ملعقة دقيق و أسنان الثوم المهروسة و المعدنوس المفروم و اخلطي جيداً ثم أرجعيهم إلى القدر و حركي قليلاً.
• بعد خمسة دقائق أطفئي النار و قدمي طاجين الزيتون.
 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ