شريط الاخبار
التغيرات المناخية تنعكس سلبا على الأمن الغذائي في الجزائر طاسيلي إيرلاينس تتحصل على الاعتماد الدولي للمرة الرابعة على التوالي تفكيك شبكة مختصة في التهريب الدولي للمركبات إحباط محاولة حرقة 44 شخصا بوهران وعين تموشنت بوحجة ينجح في إبعاد بشير سليماني 13 ألف شراكة سمحت بتأهيل 650 ألف ممتهن  قطارات لنقل المعتمرين من المطار إلى مكة والمدينة هذا الموسم أويحيى يرفض الانضمام لمبادرة ولد عباس الحكومة تمنح عددا محددا من التأشيرات˜ لمسيحيي الكنيسة الكاثوليكية لحضور تطويب الرهبان قايد صالح: على أفراد الجيش إدراك المهام الموكلة لهم لحماية البلاد˜ طلبة وأطباء وعمال يتمسكون بمطالبهم ويعودون إلى الشارع غضب عمالي على خوصصة مجمّع فرتيال˜ ركود في سوق السيارات المستعملة وتراجع ملحوظ في الأسعار طيف اجتماع 2016 يخيم على لقاء "أوبك" وسط مساع لضمان استقرار السوق النسر السطايفي يحلق في سماء القارة بحثا عن نجمة ثالثة حفتر "يتخبط" في تصريحات متناقضة ويثني على دعم الجزائر له في "حرب بنغازي" مفارز الجيش تشدد الخناق محاولات اغراق الجزائر بالأسلحة انتشال جثة طفلين غرقا ببركة مائية بالجلفة تمديد فترة التسجيلات الخاصة بالنقل والمنحة إلى غاية 30 سبتمبر اكرموا دحمان الحراشي أفضل تكريم أو اتركوه في راحته الأبدية منع المنتخبين غير الجامعيين من الترشح لانتخابات "السينا" السفير الفرنسي السابق يكشف ازدواجية المواقف الفرنسية فضاء ترفيهي عائلي ضخم على الحدود الجزائرية-التونسية أويحيى يرافع لتقدم التعاون الثنائي مع مالي لمستوى العلاقات السياسية إجراءات بن غبريت لضمان التأطير البيداغوجي والإداري مستقبلا وفاة البروفيسور ابراهيم ابراهيمي بالعاصمة الفرنسية باريس المقاطعة مستمرة والأسعار سترتفع! زعلان يكشف عن استلام الطريق الوطني رقم 01 في جانفي 2019 مجندي الاستبقاء للعشرية السوداء يحتجون بتيزي وزو أزواج يتخلــون عـن مسؤولياتهـم ويتركــون أسرهــم بدافـع الظـروف الاجتماعيــة كتابة الدولة الأمريكية تشيد بنتائج الجيش في مكافحة الإرهاب ودوره الإقليمي زطشي يؤكد وجود «الفساد» في الدوري الجزائري أمطار الخريف تحصد 6 أرواح وخسائر مادية فادحة تنصيب الأساتذة الباحثين الاستشفائيين الناجحين في مناصبهم تعليق تأمين الشرطة الجزائرية لمقرات التمثيليات الدبلوماسية الفرنسية تنظيف وتهيئة وادي ابن زياد أولى توصيات اللجنة الوزارية الكوارث الطبيعية تكلف الخزينة العمومية 2500 مليار إدراج مرحلة استدراكية للمقيمين لتعويض الدروس الضائعة بسبب الإضراب "سكودا فابيا" و"سكودا رابيد" جديد "سوفاك" في الأسواق "تفعيل الفضاء البيطري بـ5 إلى 10 مصانع جديدة للأدوية"

تورتــــة الفاكهــــة المشكلــــة


  25 جوان 2016 - 11:22   قرئ 319 مرة   0 تعليق   مطبخ
تورتــــة الفاكهــــة المشكلــــة

المقادير:

كوبان من الفرينة

كوب من الزبدة

 نصف كوب من السكر الناعم

  فانيلا

 صفار بيضة

الحشوة: الكريمة

كوب من الحليب

  3إلى 4 ملاعق طعام من السكر

ملعقتا طعام من المايزينا

 صفار ثلاث بيضات

 كوب من الكريمة الطازجة المخفوقة

 فاكهة متنوعة حسب الذوق

 

نصف كوب من مربى المشمش الخالي من القطع

طريقة تحضير:

الكريمة:

يسخن الحليب في قدر على النار ثم يترك جانباً
يخلط السكر مع المايزينا وصفار الثلاث بيضات والقليل من الحليب. يعاد هذا الخليط إلى الحليب الموجود في القدر ويطهى مجدداً على النار للحصول على كاسترد سميك
تضاف الفانيلا ويترك ليبرد تماماً. تضاف الكريمة الطازجة المخفوقة ويسكب هذا الخليط فوق التورتة لاحقاً

العجينة

يخلط الدقيق مع السكر الناعم، و الزبدة، و الفانيلا، وصفار البيضة للحصول على عجينة متماسكة. توضع العجينة في كيس نايلون وتحفظ في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 ساعات
ترش القليل من الفرينة على ورقة ألمنيوم وتوضع العجينة ثم تغطى بورقة ألمنيوم أخرى وترق بواسطة الحلال للحصول على عجينة تورتة. تنقل العجينة إلى قالب تورتة له قعر قابل للفك أو إلى طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتوخز بالشوكة في قعرها ثم تحفظ في قسم التجليد من الثلاجة لمدة ساعتين
يحمى الفرن وتخبز فيه عجينة التورتة حتى تصبح وردية اللون، ثم تخرج من الفرن وتحفظ جانباً لتبرد
تسكب الكريمة فوق التورتة المخبوزة وتزين بالفاكهة الملونة ثم تدهن بمربى المشمش وتحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم
 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ