شريط الاخبار
سيناريو سعداني يتكرر مع ولد عباس في مغادرة الأفلان إلحاح للتعجيل في إصدار مراسيم تطبيق قانون الصحة الجديد وإشراك الفاعلين فيه «فــــــــرحات لم يــــــدافع عـــــــــني طوال مشواري الفـــــــني والنـــــــــضالي» رجال شرطة يعتدون بوحشية على مناصر أعزل ! الجزائر تطالب بوقف التدخلات الخارجية في ليبيا 90 دقيقة تفصل "سوسطارة" عن اللقب الشتوي توسع إضراب عمـال الصيانة لمطارات الوطن الأخرى حنون تنتقد "محور الاستمرارية" وتحذر من خطوته إشراك الجالية لـ "إنقاذ" معاشات الجزائريين! جمعية حاملي شهادات الدراسات الجامعية "باك +3 " تتبرأ من الفيديو المسرب 67 % احتياطات الغاز الطبيعي للدول الأعضاء في "أوبك" 420 مليار سنتيم تعويضات الفلاحين خلال الـ 9 أشهر الماضية من 2018 نقابات الصحة تستنكر "السياسة الممنهجة" لإضعاف القطاع العام "إحصاء 30 ألف مهني دون شهادات في القطاع العمومي" نقابات الصحة تهدد بالتصعيد خلال الأيام القليلة القادمة نقابة " شبه -الطبي" تقود حركة تصحيحية ضد سيدي سعيد تأجيل الفصل في قضية «مير» باب الوادي السابق إلى الأسبوع المقبل عونا شرطة يتورطان في سرقة لفائف نحاسية من ورشة توسعة المطار التخلي عن طبع النقود مرهون بسعر النفط! "أونساج" تنفي مسح ديون المؤسسات و10 بالمائة نسبة فشل المشاريع تقنيو الجوية الجزائرية يشلون قاعدة الصيانة بمطار هواري بومدين موبيليس يطلق خدمات الـ 4.5 "جي" بالتعاون مع هواوي ويعلن عن "مدينة" ذكية الحكومة تضغط على مستوردي المواد الأولية وتهدد بشطبهم دورة تكوينية للجمارك لكشف الركاب المشتبه فيهم بالمطارات والموانئ ميزانية إضافية لاستكمال عملية التوسعة نحو بابالوادي وبراقي والمطار وزارة السياحة تسترجع مشاريع سياحية من مستثمرين خواص "مخالفين" الأفامي يخالف توقعات الحكومة ويحذر من ارتفاع التضخم اتصالات الجزائر تطلق عرضها الجديد "IDOOM FIBRE" محترف تصريحات ترامب بعدم خفض إنتاج « أوبك » تُربك السوق وتهوي بالأسعار متقاعدون مهددون بعدم استلام معاشاتهم وبطالون دون آفاق لإيجاد مناصب شغل حرمان أصحاب القطع الأرضيّة الموروثة من الحصول على السّكن طلبة البيولوجيا بباب الزوار ينتفضون ضد نتائج "الماستر" إحباط محاولات لإغراق السوق بأطنان من ملابس "الشيفون" موغيريني تُشيد بدور الجزائر في مكافحة الإرهاب والجريمة المنظمة أويحيى يرد على محمد السادس ويؤكد على حق الشعب الصحراوي في تقرير المصير الحكومة تتهم قناة خاصة بـ "التلاعب" بتصريحات أويحيى وقف تصدير البطاطا والتمور الجزائرية إلى موريتانيا بسبب "أزمة مازوت"! "أوبك" تقرر خفض الإنتاج بنحو مليون برميل في 2019 اختطاف طالبات على متن حافلة للنقل الجامعي وتعرض زميلهم لاعتداء وحشي احتياطي الصرف «سينفد» خلال السنوات الثلاث المقبلة

بوراك بالدجاج والبيشاميل


  25 جوان 2016 - 15:32   قرئ 638 مرة   0 تعليق   مطبخ
بوراك بالدجاج والبيشاميل

المقادير:

صدر دجاجة.

حبة بصل كبيرة.

3معلاق زيت.

قليل من السمن.

ملح فلفل أبيض أو أسود من الأفضل الأبيض.

قليل من القرفة المرحية.

 

أوراق الديول

طريقة التحضير:

نغسل الدجاج جيدا ونضعه في القدر ثم نضيف فوقه البصل والزيت والسمن والملح والفلفل الأسود وقليل من القرفة المرحية نقلي دجاج جيدا ثم نضيف قليل من الماء وندعه ينضج في هذه الأثناء نقوم بتحضير البيشامال.

مقادير البيشامال:

ملعقة زبدة ملعقة فرينة فلفل أبيض أو أسود ملح وجبن طري

طريقة تحضير البيشامال:

نضع في إناء الطهي الزبدة ونضع فوقها الفلفل والملح ثم نضيف الفرينة ونخلط جيدا وسريعا حتى نتحصل على كتلة ثم نضيف قليل من الحليب ونحرك جيدا حتى تنفتح هذه الكتلة في الحليب ثم نستمر في إضافة الحليب والتحريك.
حتى نتحصل على مادة ثقيلة نضيف الجبن الطري ونستمر في التحريك.

المرحلة الأخيرة من التحضير:

ننزع الدجاج من القدر ونفتته شرائح رقيقة ثم نضيفه على البيشامال حتى نتحصل على حشوة ثم نحضر أوراق الديول ونضع القليل من الحشوة في الوسط ثم نطويه عادي نضعه في الصينية ثم ندهنه بالزيت بواسطة فرشاة ونضعه في فرن ساخن حتى يحمر ويقدم الطبق جاهزا مع شرائح الليمون.
 


تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ