شريط الاخبار
موبيليس˜ تضاعف الرصيد المهدى لعرضي بيكس100˜ و˜بيكس 2000˜ الخضر˜ يفكون العقدة ويبلغون كان˜ الكاميرون نبراس الصحافة المكتوبة ينطفئ! "الافلان " ينفي استقالة ولد عباس الصحافة الجزائرية تفقد أحد أبرز أقلامها وتشيع جثمان محمد شراق إلى مثواه الأخير مغتربون يهربون المهلوسات لتسليمها لعصابات تروّجها بالجزائر بن سلمان هو من أمر بقتل جمال خاشقجي مشروع عسكري مشترك لصناعة الأسلحة الروسية بالجزائر "الساتل" ومحطات التجميع الآلي للمعطيات باللاسلكي للتنبؤ بالفيضانات بلماضي يراهن على فك العقدة وبلوغ الـ «كان» مبكرا المتعاملون الاقتصاديون مدعوون إلى عرض منتجاتهم للمنافسة هل هي نهاية تعطل مشروع سحق البذور الزيتية ببجاية؟ التسيير العشوائي يغذي العنف في الشارع الرياضي الحكومة تعلن عن برنامج لاجتثاث التشدد وسط المُدانين في قضايا الإرهاب تت بوشارب يعرض خارطة طريق عمله على رأس الجهاز جزائرية تروي تفاصيل انضمامها إلى معاقل القتال واعتقالها بسوريا انتهاء فترة التسجيل في قرعة الحج 2019 غدا انطلاق المرحلة الثالثة لعملية الترحيل الـ24 هذا الإثنين لن نتخلى عن اجتماعية الدولة لكننا سنعالج الاختلالات البكالوريا في ثلاثة أيام واحتساب التقييم المستمر بداية من العام القادم الـ "دي جي اس ان" تفتح أبواب التوظيف للأعوان الشبيهين المهنيين تمديد آجال قانون هدم البنايات الفوضوية إلى 2 أوت 2019 وزارة التربية تسعى لرفع الحجم الزمني للدراسة إلى 36 أسبوعا في السنة جمعية حاملي الشهادات الجامعية "باك +3" تتبرأ من الفيديو المسرب بلماضي يحضر بلايلي لقيادة هجوم «الخضر» أمام الطوغو «تخفيض أسعار الأنترنت ابتداء من جانفي المقبل» التهاب الأسعار يستنزف جيوب الجزائريين! منح الامتياز للمتعاملين الخواص لإنجاز محطات للنقل البري مغترب جزائري يلتحق بتنظيم " داعش " ليبيا رفقة عائلته الصغيرة سيناريو سعداني يتكرر مع ولد عباس في مغادرة الأفلان إلحاح للتعجيل في إصدار مراسيم تطبيق قانون الصحة الجديد وإشراك الفاعلين فيه «فــــــــرحات لم يــــــدافع عـــــــــني طوال مشواري الفـــــــني والنـــــــــضالي» رجال شرطة يعتدون بوحشية على مناصر أعزل ! الجزائر تطالب بوقف التدخلات الخارجية في ليبيا 90 دقيقة تفصل "سوسطارة" عن اللقب الشتوي توسع إضراب عمـال الصيانة لمطارات الوطن الأخرى حنون تنتقد "محور الاستمرارية" وتحذر من خطوته إشراك الجالية لـ "إنقاذ" معاشات الجزائريين! جمعية حاملي شهادات الدراسات الجامعية "باك +3 " تتبرأ من الفيديو المسرب 67 % احتياطات الغاز الطبيعي للدول الأعضاء في "أوبك"

صفيحة بالخضرة


  31 أوت 2016 - 11:17   قرئ 479 مرة   0 تعليق   مطبخ
صفيحة بالخضرة

المقادير

5 كاسات طحين منخول اكتر او اقل شوي حسب نوع الطحين

معلقة صغيرة خميرة

معلقتين كبار سكر او فنجان قطر

رشة ملح

فنجان زيت

0.5 كاسة لبن

0.5 كاسة حليب سائل

كاسة ماء

مقادير اللحمة بالخضرة:

0.5 كيلو لحمة مدهنة

بصلتين وسط مفرومات ناعم

رشة ملح

رشة بهارات

2 حبة كبيرة بندورة

ضمة بقدونس

معلقة دبس فليفلة

معلقة دبس بندورة

فليفلة على حسب الرغبة حد او بارد

طريقة التحضير

اول شي منحط السكر او القطر والخميرة مع الماء ومنحرك منيح ليدوب السكر والخميرة بالماء بعدها نضع اللبن والحليب السائل و2 كاسة طحين ومنحركهم منيح بالمشبك اليدوي ونتركها لمدة ربع ساعة تتخمر.

بعدها نضع فنجان زيت ونخلطه مع المواد السابقة.

ثم نضع 3 كاسات طحين والملح ومنعجن منيح لتصير عنا عجينة ناعمة منتركها تتخمر ساعة وبعدها منبلش شغل فيها.

تقطع العجينة الى 5 قطع كبيرة ونأخذ قطعة ونترك الباقي يرتاح.

نمد القطعة بحجم كبير ثم تقطع بشي مدور او بغطاء ابريق شاي .

ثم نصف القطع الدائرية في صينية واذا ماكانت الصواني تيفال يفضل وضع قصدير ومسحة بقليل من الزيت.

لعمل الحشوة: نضع المكونات على المكسر ونفرمهون، اول الشي نضع التوم والبصل بعدها البقدونس ثم الفليفلة ثم البندورة والبهارات والملح ودبس الفليفلة ودبس البندورة، بعد ما نفرمهون يفضل نصفيهم بمصفاية لانو الخضرة بطلع منها ماء وممكن تأثر على العجينة اثناء الخبز.

نضع اللحمة على العجينة وندخل الصينية الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 160 بس تتحمر من تحت منخفف درجة الحرارة من تحت او منطفي حسب نوع فرنك ونشعل من فوق .

 

وعند احمرار الصفيحة شوي صغيرة من فوق نخرجها من الفرن ومنغطيها مباشرة بفوطة لتحافظ على طراوتها.



تعليقات (0 منشور)


المجموع: | عرض:

إكتب تعليق



الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha

المزيد من مطبخ