بوراك بالكبدة

  08 جويلية 2015 - 14:59   قرئ 945 مرة   مطبخ

بوراك بالكبدة

المقادير:

250غ كبدة.

1ملعقة صغيرة طماطم مصبرة.

4سنينات ثوم

1ملعقة كبيرة خل .

فلفل أسود.

قرصة كمون

2ملاعق كبيرة زيت.

ملح.

كيس ديول .

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

قطعي الكبدة إلى مربعات صغيرة ثم حضري الدرسة

في مهراس اسحقي الثوم والملح والفلفل السود والكمون و الكروية

في مقلاة ضعي الزيت والكبدة والدرسة وحمصيهم جيدا مدة 15 د ثم أضيفي فنجان ماء والطماطم اتركيهم مدة 10د انزعيها من النار ثم أضيفي الخل ثم املئي ورقة الديول ولفيها وأغلفيها جيدا واقليها.

 

 



المزيد من مطبخ