مثلثـــــات باللـــــوز

  12 جويلية 2015 - 15:17   قرئ 1601 مرة   مطبخ

مثلثـــــات باللـــــوز

المقادير:

عقدة اللوز:

500 غ من اللوز المسلوق

250 غ من السكر سنيدة

ملعقتان كبيرتان من الزبدة

ملعقة صغيرة من القرفة

نصف معلقة صغيرة من روح اللوز

ملعقة كبيرة من ماء الزهر

العجين : 

500 غ من الزبدة

400 غ من السكر سنيدة

700 غ من الدقيق

200 غ من مايزينا

ملعقة صغيرة من روح اللوز

 يطحن اللوز جيدا مع السكر تضاف إليه الزبدة والقرفة روح اللوز وماء الزهر، يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة.

2 تحضير العجين :

نخلط الزبدة والسكر جيدا ونضيف الدقيق ومايزينا والخميرة وروح اللوز، نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.

تقطع العجين على شكل دوائر، نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى.

نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات، ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

 

تزين بالسكر الناعم أو برقائق اللوز عند التقديم.



المزيد من مطبخ