صابلي بنكهة الحامض

  15 جويلية 2015 - 11:26   قرئ 2004 مرة   مطبخ

صابلي بنكهة الحامض

المقادير:

500غ فرينة

180غ سكر

250غ من الزبدة

5بيضات

حبة حامض

ملح

خميرة كيماوية

طريقة التحضير:

 

قطعي الزبدة إلى مكعبات وابشري الحامض ثم اخلطي بطرف الأصابع الفرينة والخميرة والزبدة والملح ثم أخليطي جيدا السكر وصفار البيض ثم أضيفي مبشور الحامض مزيج الفرينة والزبدة ثم سخني الفرن على درجة حرارة 210 ضعي العجين بين ورق صحي شفاف ثم ابسطيه بمدلك وأدخليه إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح قليلا. بواسطة مرشم على شكل دوائر من العجين ثم صفيها في صفيحة مدهونة،وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة وزينها بمربى الحامض.



المزيد من مطبخ