دجاج محمر محشي بالارز و التوابل

  05 جانفي 2016 - 12:58   قرئ 1887 مرة   مطبخ

دجاج محمر محشي بالارز و التوابل

المقادير

دجاجة

كوب ارز

زعيترة

رند

ثوم

فلفل اسود

راس الحانوت

زعفران

الزبدة و  ملح

طماطم و البطاطا المقلية للتزيين و الليمون

طريقة التحضير

نقوم بتنظيف الدجاجة جيدا و نضع فيها التوابل "فلفل الاسود،راس الحانوت، الملح،الزعفران و الزبدة"

من جهة نقوم بتحضير الحشو"نضع في قدر صغير كوبين من الماء+الارز و نتركه يغلي"

الحشو "الارز،الملح،الزعفران،راس الحانوت، فلفل الاسود،الزعيترة،الثوم ، الرند"

نقوم بحشو الدجاجة و نضعها في القالب الخاص مع القطع الصغيرة من الزبدة و نضعها في الفرن مدة 2 ساعة

بعد الطهو نضعها في صحن التقديم مع البطاطا المقلية و دوائر الطماطم.

 

مساهمة/فاطمةالزهراء طرطق



المزيد من مطبخ