طاجين السمك الاطالي

  19 جانفي 2016 - 12:39   قرئ 2202 مرة   مطبخ

طاجين السمك الاطالي

المقادير:

• نصف كيلو سمك فيليه ثلاث قطع

 3حبات طماطم

 2 بصلة مفرومة

 3 ملاعق زيت زيتون

 2 عصير ليمونة

• ريحان

• كزبرة خضراء

 5 فصوص ثوم مقطع شرائح

فلفل حار

طريقة تحضير طاجن سمك ايطالي :

نتبل السمك بملح وفلفل وعصير ليمون ونتركه جانبا .

نضع ملعقتين زيت على النار نضع البصل والثوم .

نضع الفلفل الحار الى أن يذبل نضع الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

ثم نضع الكزبرة والريحان وملح وفلفل .

نحضر طبق ونسكب فيه نصف الخليط السابق ثم نرص فوقه السمك ثم نصب باقي الخليط نرش ملعقة زيت زيتون على الوجه وندخلها الفرن الى أن يحمر الوجه وتقدم بالصحة والعافية .

 

يستغرق طبخ او تحضير طاجن سمك ايطالي 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 3 أشخاص .

 

 



المزيد من مطبخ