كيكة المالتيزرز

  17 ماي 2016 - 13:36   قرئ 978 مرة   مطبخ

كيكة المالتيزرز

المقادير

8بيض

رشةملح

كوبسكر

0.5 كوبزيت

كوبطحين

ربع كوب كاكاو

ملعقةفانيليا

علبة كيتاكات، مالتبزرز ، وبونبون ملون للزينة

كريمة خفق للتزيين ، +

طريقة التحضير

الكيكة الاسفنجية : يفصل الصفار عن بياض البيض لسبع بيضات فقط وتوضع البيضتين الباقيتين كاملتين فوق الصفار.

+

نخفق البياض مع رشة ملح حتى يرتفع ويجمد ، نخفق الصفار جيدا مع السكر حتى يصبح لونه فاتح نضيف الزيت ونقلب ثم نضيفهم فوق خليط البياض ويقلب بالسباتولا او ملعقة خشبية من تحت لفوق حتا يختفي الصفار ويمتزجو

+

نضيف الطحين المنخول والكاكاو ونقلب بخفة من تحت لفوق حتى يختفي الطحين

+

ويخبز بصينية مبطنة بورق الزبدة وتخبر في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 مدة 45 د.نخفق كريمة الخفق ونضيف لها الكاكاو ونزين بها الكيكة.بعد ان تبرد وتقطع الى نصفين.

 

 

 


المزيد من مطبخ