سلطة كرات البطاطا بالخضار والمايونيز:

  07 جوان 2016 - 15:15   قرئ 538 مرة   مطبخ

سلطة كرات البطاطا بالخضار والمايونيز:

-المقادير:

-6 أو سبع حبات بطاطا متوسطة الحجم مسلوقة.

-ملعقتان من الزبدة.

-كأس من المعندوس مفروم.

-ملح + فلفل أسود+ فلفل حار حسب الاختيار.

-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

-جزر مسلوق ومقطع إلى مكعبات صغيرة.

-بزلاء مسلوقة+ قطع خيار.

طريقة التحضير:

 

تسلق البطاطا وتقشر وتهرس جيّدا، ثم نضيف الزبدة للبطاطا المهروسة وهي ساخنة، مع ملح وفلفل أسود وفلفل حار، ثم نضيف المعندوس المفروم الناعم، الخطوة التالية تكون عن طريق تشكيل الخليط الذي حضرناه على شكل كريات من البطاطا تكون متوسطة الحجم، ثم نعمل تجويف في وسط كل كرة، من جهة أخرى نحضر في وعاء المايونيز+ ملح+ فلفل أسود + البزلاء والجزر المسلوق والخيار المخلل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، ثم نضع ملعقة كبيرة من الخليط داخل التجويف، وأخيرا نضع كرات البطاطا في طبق التقديم.

 


المزيد من مطبخ