«ستيك» الدجاج بصلصة الفطر

  07 جوان 2016 - 15:18   قرئ 516 مرة   مطبخ

«ستيك» الدجاج بصلصة الفطر

 

المقادير

فيليه صدر دجاج
مقادير التتبيلة:
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهار دجاج
ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة صغيرة كتشب
ملح
صلصة الفطر:
كوب فطر ناعم مسلوق
ملعقة فرينة
كوب حليب
0.5 مكعب ماجي
ملح

طريقة التحضير:

يتبل الدجاج بمكونات التتبيلة ويترك من 30-60 دقيقة، ثم نضع زيت في قدر ونضيف الدجاج بعد تصفيته من سائل التتبيلة ويحمر جيداً على نار هادئة ونضع عليه كوب ماء مغلي ونتركه على النار الى أن يجف ماء الدجاج ويكون اكتسب لون الكرميل، ثم نحضر صلصة الفطر بخلط مكوناتها ونضعها على نار هادئة مع التحريك المستمر، وأخيرا يقدم الستيك ونضع عليه الصلصة
 


المزيد من مطبخ