غراتـــــان بالجلبانــــة

  11 جوان 2016 - 14:34   قرئ 1296 مرة   مطبخ

غراتـــــان بالجلبانــــة

المقادير

جلبانة مفورة

ملح

فلفل أسود

صدر دجاج مقطع إلى شرائح طويلة ورقيقة

5 بيضات

 

معندوس

طريقة التحضير:

نقوم بطهي الدجاج في مرق أبيض، ثم نحضر وعاء نضع فيه 5 بيضات إضافة إلى رشة من الملح+ نصف علبة خميرة الحلويات+ فنجان من مرق الدجاج الذي حضرناه سابقا+ فنجان من الحليب ثم نقوم بخلط جميع المكونات جيّدا ثم نضيف الجلبانة المفورة والدجاج المطهو، ثم نحضر قالب يدخل إلى الفرن نفرغ فيه نصف الخليط ثم نضيف طبقة من الجبن حسب اختيارياتك ثم طبقة المنعندوس المفروم ثم نضيف طبقة من الخليط وندخله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة، والطهي يكون من التحت فقط.


المزيد من مطبخ