حساء سمك بالكريمــــــــــــة

  11 جوان 2016 - 14:35   قرئ 673 مرة   مطبخ

حساء سمك بالكريمــــــــــــة

المقادير:

زيت زيتون / بصل / ثوم مفروم / كرفس مقطع

فلفل أخضر وأحمر حلو مقطع

ملح / فلفل أسود / بصل أخضر حلقات (الجزء الأبيض)

 

دقيق / مرق / فرينة / سمك مقطع بدون عظم / معندوس

طريقة التحضير:

يسخن الزيت في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل والثوم والكرفس والفلفل الأخضر والأحمر حلقات الجزء الأبيض من البصل الأخضر ويقلب تبدأ المحتويات في الذبول، ثم يتبل بالملح والفلفل.
يضاف القليل من الفرينة والكريمة، ثم نضيف المرق، وتقلب المحتويات ويغطى الوعاء ويترك حتى تتجانس المحتويات.
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والقليل من الدقيق، ثم يحمر بالزيت ويضاف إليه البقدونس المفروم.
يغرف السمك في كل طبق تقديم، ثم تضاف إليه الشوربة وتقدم.
 


المزيد من مطبخ