بوراك باللحم المفروم والجبن

  12 جوان 2016 - 15:33   قرئ 684 مرة   مطبخ

بوراك باللحم المفروم والجبن

المقادير:

400غ لحم مفروم.

بصلة مفرومة.

3فصوص من الثوم.

فلفل أخضر مفروم

توابل.

ملح

فلفل أسود

معندوس مفروم

جبن أبيض مفتت

أوراق الديول

 

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

في قدر سميك سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وقلبي لعدة دقائق إلى أضيفي البصل، الثوم، الفلفل، وقلبي إلى أن يلين البصل، ثم أضيفي، الملح، والفلفل وقلبي إلى أن تختلط المواد ودعيه يبرد تمام ضيفي البقدونس، وقلبي ليختلط مع اللحم، وقومي بوضع الحشو داخل أوراق الديول، سخني زيت في مقلاة عميقة واقلي البوراك إلى أن يصبح ذهبي اللون ضعيه على ورق نشاف ليتخلص من الزيت الزائد قدميه دافئا مع شرائح الليمون.
 


المزيد من مطبخ