بوراك بالفطر

  13 جوان 2016 - 15:07   قرئ 1651 مرة   مطبخ

بوراك بالفطر

المقادير:

أوراق الديول

علبة فطر أو 250 غرام فطر طازج.

حبة بصل صغيرة.

2فصوص ثوم.

ملعقة كبيرة زبدة.

ورقة رند.

¼  كوب حليب.

ملعقة كبيرة فرينة.

ملح.

 

فلفل.

طريقة التحضير:

قشري البصل والثوم ثم أفرميهم.
ذوبي الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم أضيفي الرند والفطر، بعدها أضيفي كوب من الماء واتركي الخليط على نار هادئة.
إخلطي الفرينة مع الحليب ثم اسكبي هذا الخليط فوق الفطر واخلطي جيدا دون توقف، اتركي الخليط يبرد ثم احشي ورق الديول، شكليهم على شكل سجائر ثم إقليهم في الزيت الساخن جفيفهم من الزيت بواسطة الورق المخصص لذلك ثم قدميهم مع عصير الليمون.
 


المزيد من مطبخ