شوربــــــــــة كريمـــــــــــة الفطـــــــــر

  15 جوان 2016 - 15:28   قرئ 610 مرة   مطبخ

شوربــــــــــة كريمـــــــــــة الفطـــــــــر

المقادير:

علبتا فطر

بصلة مفرومة

حبتا ثوم مبشوران

ملعقتين من الفرينة

كوبا حليب

4 أكواب مرق الدجاج

ملح وفلفل

معندوس للتزيين

طريقة التحضير:

قطعي الفطر إلى شرائح رقيقة، اقلي البصل والثوم بالزبدة حتى يذبلا ثم اضيفي الفطر وحركيهم قليلا، اضيفي الفرينة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل وأضيفي الحليب والمرق تدريجيا وسخني حتى الغليان، خففي النار وإتركي الشوربة تغلي 15 دقيقة مع التحريك، صبيها في الأطباق وزينيّها بالبقدونس.
 


المزيد من مطبخ