تحليــــــة البسكويـــــت

  22 جوان 2016 - 15:48   قرئ 1914 مرة   مطبخ

تحليــــــة البسكويـــــت

المقادير:

علبة بسكويت من النوع الذي ترغبين «بيمو»

كوب قهوة باردة.

1/2لتر حليب.

5 ملاعق كبيرة من سكر.

ملعقتان كبيرتان مايزينة.

ملعقتان كبيرتان كاكاو.

 

مكسرات مهشمة على حسب الرغبة والمتوفر لديك.

طريقة التحضير:

في كسرونة ضعي الحليب والسكر وغربلي عليهم المايزينة والكاكاو وأخليطهم جيدا وضعيهم على النار مع التحريك المستمر حتى تصل درجة الغليان وتثقل الكريمة أول ما تصل درجة الغليان أنزعيها من فوق النار، والخليط لا يجب أن يحتوي على تكتلات. أحضري وعاء التقديم يكون مثل كؤوس «الفلان»، نقومو بدهنهم بقليل من الزبدة وبعدها أمسكي حبة بسكويت غمسيها في القهوة الباردة ورصيهم في الطبق حتى تشكلي طبقة اسكبي عليها قليلا من كريمة حتى تغطيها كاملا ورشي عليهم المكسرات المهشمة، وبعدها أعيدي العملية حتى تحصلي على 3 طبقات.


المزيد من مطبخ