فتوش

  05 سبتمبر 2016 - 13:01   قرئ 880 مرة   مطبخ

فتوش

المقادير

: مقادير الخضار

راس خس

2 حبة بندوره

4 حبات خيار

3 بصل اخضر

5 فجل

1 كوب بقدونس مفرو

نص كوب نعناع مفروم

1 بقله او فرفحينه

: مقادير الصوص

علبة زبادي

نص كوب زيت زيتون

0.25 كوب عصير حامض

2 حص توم

ملعقه كبيره سماق

ملعقه كبيره دبس رمان

ملح

نص كوب ماء بارد

طريقة التحضير

اولا نحضر الخضار ونغسلها جيدا

اولا نفرم الخس حسب الرغبه

ثم نفرم الخيار والبصل الأخضر والفجل و البندوره ممكن فرمهم ناعم انا أفضل تكون القطع خشنه

ثم نضع البقله بدون فرم

ثم نفرم البقدونس والنعناع

ثم نجهز الصوص نخلط كل المقادير في الخلاط ليمتزجوا ونضعهم جانبا لحين الاستعمال

ثم نقطع الخبز مربعات صغيره

ونقليهم في الزيت ليتحمروا

ثم نضع الصوص مع الخضار

 

ثم نقلبهم جيدا ونضعهم في طبق التقديم ونضع الخبز من فوق او نخلطهم مع بعض حسب الرغبه



المزيد من مطبخ