شاورما اللحم

  13 سبتمبر 2016 - 14:23   قرئ 2190 مرة   مطبخ

شاورما اللحم

المقادير

500 غرام شرائح لحم عجل مقطعة شرايط رفيعه

2 بصلة حجم متوسط مقطعة جوانح

3 فصوص ثوم مهروس

3 ملاعق كبار خل التفاح

1 ملعقه صغيرة ملح

2 ملعقه كبيرة زيت زيتون تضاف عند تتبيل الشاورما

0.25 كاسة زيت ذرة تضاف عند طبخ الشاورما

0.5 ملعقة صغيرة من كل من التوابل المطحونة التالية:

بهارات شاورما وفلفل اسود واحمر

هال مطحون وزنجبيل وكزبرة

بشر او برش ليمونة

طريقة التحضير

نضع شرايط اللحم في وعاء ونضيف فوقهم الملح والخل والتوابل وزيت الزيتون والثوم وبصلة 1 وبرش الليمون ونخلطهم جيدا ثم نغطيهم وندعهم في الثلاجه طوال الليل

عند الطبخ نضع زيت الذرة في مقلاه ثم نضيف البصلة مع رشة ملح ونقلبها قليلا ثم نضيف خلطة لحم الشاورما وندعها على نار متوسطة حتى النضوج

 

 

 

 


المزيد من مطبخ