ارز بالبازلا الخضراء

  26 سبتمبر 2016 - 13:44   قرئ 5109 مرة   مطبخ

ارز بالبازلا الخضراء

المقادير

0.5 كغ بازلاء خضراء مغسولة

4.5 كوب ارز بسمتي وممكن اختيار الارز الابيض

1 دجاجة مسلوقة مقطعة للتقديم

نصف كغ لحم مفروم

1 طماطم مقطعة قطع صغيرة

رشة ملح

رشة فلفل اسود وقرفة

6 ملاعق كبيرة سمنة (3 معالق لطبخ البازلاء و3 معالق لطبخ الارز)

6 كوب ماء مغلي

2 مكعب ماجي

طريقة التحضير

نضع اللحم المفروم في مقلاه حتى تخرج عصارتها ثم نتبلها بالملح والفلفل والقرفة

نضع عليها معلقتين سمنة ونحرك حتى تنضج

نضيف البازلاء فوق اللحم المفروم ونستمر بالتحريك حتى تنضج وندعه جانبا

نضيف السمنة في قدر جديد وعندما تسخن نضيف الارز المغسول والمنقوع ونملحة ونحركه مع السمنة بهدوء لمده 5 دقائق ثم نضيف الماجي الدائب والفلفل وقطع الطماطم ونحرك قليلا ثم نضيف الماء المغلي

ونضيف جزء بسيط من البازلاء واللحم المفروم فوق الارز

وعند غليان الماء نهدي النار على درجة منخفضة وننتظر النضوج

 

نضع الارز في صحن التقديم ونزين الوجه بالبازلاء واللحم المفروم وقطع الدجاج والف صحة وهنا



المزيد من مطبخ