نصائح مميزة لمطبخ صحي

  24 جويلية 2015 - 16:04   قرئ 793 مرة   هي

نصائح مميزة لمطبخ صحي

ربة المنزل الماهرة هي من تستفيد من كل النصائح التي تتاح لها، كون هذه النصائح تحمل كثير من الفوائد التي يستفيد منها مطبخها، كذلك فلها دور كبير في مساعدتها على الخروج بمطبخ صحي، وهذه بعض النصائح التي قد تفيدها في ذلك:

-لدهن قوالب الكيك بطريقة سليمة، ضعي يدك في كيس بلاستيكي نظيف وجاف وخذي بواسطته السمنة وادهني القالب، ثم باليد الأخرى اسحبي الطرف الأعلى إلى الأسفل جاعلة وجه الكيس الدهني يدخل إلى الداخل حتى تخلعي الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة.

لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها، فقط اغسلي الطماطم وجمديها كاملة وعند الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء فتزال القشرة بسرعة.

-استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات، بدلا من الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.

-إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة بدون انتظارها حتى تجمد، مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتمتص الدهن.

-لتفادي التصاق العسل بالكوب، ادهني أو رشي بعض الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.

-عند شرائك خضارا مثلجة، اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة، وإذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها، فهذا يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى.



المزيد من هي