Agosto invita a bajar el ritmo, buscar un poco de sombra y disfrutar de esos pequeños placeres que solo apetecen en verano. Para mí, uno de ellos es preparar algo bien fresco en casa. Un helado casero no solo sabe diferente, también tiene ese punto especial de haber elegido los ingredientes, probar combinaciones nuevas y compartirlas con quien tengas alrededor.
Lo mejor es que conseguir un buen resultado está mucho más al alcance de lo que parece. Con unos cuantos accesorios puedes preparar polos de fruta, sorbetes o helados cremosos sin complicarte demasiado y, de paso, convertir una tarde cualquiera en un plan entretenido para hacer solo, con amigos o en familia.
Si tú también quieres sacar partido al congelador este verano, he seleccionado ocho productos que creo que realmente merecen la pena. Desde una heladera eléctrica hasta moldes y otros accesorios muy prácticos para disfrutar de helados caseros siempre que te apetezcan.
Cinco trucos para conseguir helados más cremosos
-Utiliza ingredientes bien fríos antes de empezar.
-Añade un poco de nata o yogur para mejorar la textura.
-No llenes los moldes hasta el borde; la mezcla aumenta ligeramente de volumen al congelarse.
-Cubre el helado con una tapa o film para evitar que se formen cristales de hielo.
-Déjalo reposar entre 5 y 10 minutos fuera del congelador antes de servirlo.
Todo lo que necesitas para convertir tu cocina en una auténtica heladería
Máquina para hacer helados IcyTreat de 1,5 litros
Preparar helados en casa ya no significa remover la mezcla cada cierto tiempo ni llenar el congelador de recipientes improvisados. Esta heladera automática se encarga prácticamente de todo el proceso gracias a sus 12 programas preestablecidos, pensados para elaborar desde un cremoso gelato hasta sorbetes, yogures helados o granizados con solo pulsar un botón.
Su capacidad de 1,5 litros resulta más que suficiente para preparar varias raciones de una sola vez, algo muy práctico durante las reuniones familiares o las comidas con amigos. El conjunto se completa con tres recipientes de Tritán, una cuchara para servir y un libro de recetas con el que empezar a experimentar desde el primer día. Si buscas un resultado mucho más cercano al de una heladería, este pequeño electrodoméstico marca un antes y un después.
Molde para polos de acero inoxidable
Los polos caseros tienen algo especial: sabes exactamente qué llevan y puedes adaptarlos al gusto de cada persona. Basta con mezclar fruta, yogur, zumo o incluso una crema de chocolate para conseguir un postre refrescante sin complicaciones. Este molde de acero inoxidable pone las cosas todavía más fáciles gracias a un diseño robusto pensado para durar muchos veranos.
Cada cavidad puede extraerse de forma independiente, de modo que rellenarlas, desmoldarlas o guardarlas en el congelador resulta mucho más cómodo. El acero inoxidable también juega a su favor, ya que resiste muy bien el uso continuado y se limpia con rapidez sin absorber olores ni sabores. Una forma sencilla de tener siempre unos polos listos para combatir las tardes más calurosas de agosto.
Juego de cucharas para servir helado
La presentación también forma parte de la experiencia, especialmente cuando el helado queda tan apetecible que merece servirse como en una heladería. Este juego de cucharas utiliza un práctico mecanismo de gatillo que libera cada bola con un solo gesto, evitando que el helado se quede pegado y reduciendo el esfuerzo cuando está muy frío.
Se comercializa en tres diámetros diferentes para escoger el tamaño que mejor encaje con cada receta o con el tipo de copa que vayas a utilizar. El acero inoxidable 304 aporta resistencia frente al uso diario y mantiene un aspecto impecable lavado tras lavado. Y cuando termine la temporada de helados, seguirá teniendo sitio en la cocina para repartir masa de galletas, fruta o purés con la misma precisión.
Batidora de vaso Taurus Optima Easy 1500
Una buena base marca la diferencia entre un helado corriente y otro con una textura mucho más suave y agradable. Por eso merece la pena contar con una batidora capaz de triturar fruta congelada, picar hielo o mezclar ingredientes densos sin perder potencia. La Taurus Optima Easy desarrolla 1.500 W y trabaja con una cuchilla de cuatro filos que consigue mezclas homogéneas en muy poco tiempo.
La jarra de cristal de 1,5 litros ofrece espacio suficiente para preparar varias raciones de golpe, mientras que las dos velocidades y la función Turbo ayudan a ajustar el resultado según la receta. Después llega una de las partes menos apetecibles, la limpieza, aunque aquí tampoco supone un problema: unas gotas de jabón, agua y un par de pulsaciones bastan para dejarla lista para el siguiente uso, aunque sus piezas también pueden meterse en el lavavajillas.
Máquina manual para hielo raspado
No todo en verano tiene que ser helado. Un granizado de limón, una bebida bien fría o un smoothie con fruta también pueden convertirse en el mejor aliado para sobrellevar las altas temperaturas. Esta pequeña trituradora de hielo manual funciona mediante una manivela, así que no necesita electricidad para transformar cubitos de hielo en una textura fina, perfecta para preparar bebidas refrescantes en cuestión de minutos.
Su tamaño compacto hace que resulte especialmente cómoda para llevar de camping, a una escapada o incluso a una comida al aire libre, donde no siempre se dispone de enchufes. También es una buena elección para quienes buscan un aparato sencillo, fácil de guardar y listo para usar en cualquier momento.
Contenedores para conservar helado
Quien prepara helados caseros con frecuencia sabe que un solo recipiente se queda corto enseguida. Tener varios permite conservar distintos sabores al mismo tiempo, preparar nuevas recetas mientras otras siguen congelándose o dejar listas varias raciones para toda la semana. Este juego de contenedores compatibles con las Ninja Creami Deluxe NC500 y NC501 responde precisamente a esa necesidad.
Cada vaso cuenta con su correspondiente tapa para mantener el contenido bien protegido dentro del congelador y conservar mejor la textura de los helados entre uso y uso. Gracias a su formato familiar, también resultan muy cómodos cuando cocinas para varias personas o te gusta experimentar con diferentes combinaciones de ingredientes. Un complemento muy útil para sacar todavía más partido a una de las heladeras más populares del momento.
Máquina para hacer helados enrollados
Si alguna vez te has quedado mirando cómo preparan los famosos helados enrollados en ferias o puestos callejeros, con este accesorio podrás recrearlos sin salir de casa. Solo tendrás que enfriar previamente la superficie, verter la mezcla de nata, fruta o chocolate y extenderla con las espátulas hasta formar los característicos rollitos. Una forma diferente de disfrutar del helado que, además, convierte la preparación en parte de la experiencia.
Su tamaño compacto facilita guardarla en cualquier armario cuando termina el verano y también resulta muy cómoda si no dispones de una cocina demasiado amplia. Fabricada con materiales aptos para el contacto con alimentos, está pensada para preparar desde helados clásicos hasta yogur helado o postres personalizados con tus ingredientes favoritos. Una propuesta divertida para sorprender a los más pequeños... y también a los mayores.
Copas de cristal para helados y postres
Para cerrar este recopilatorio, un accesorio tan sencillo como elegante que hará que tus helados caseros luzcan todavía más apetecibles. Porque, al final, un buen postre también entra por los ojos y presentarlo en una copa bonita puede marcar la diferencia entre un helado cualquiera y uno con aspecto de heladería.
Estas copas de cristal con forma de tulipán cuentan con una capacidad de 200 ml y un diseño con pie que aporta estabilidad y un toque más sofisticado a la mesa. Su vidrio transparente permite apreciar las distintas capas de ingredientes, por lo que resultan perfectas para servir sundaes, sorbetes, yogur helado, frutas, trifles o incluso pequeños batidos. Un detalle que apenas ocupa espacio en la cocina, pero que consigue que cualquier creación casera gane muchos puntos antes incluso de dar la primera cucharada.