La gastronomía ecuatoriana ha encontrado nuevas formas de llegar al público más allá de la mesa. Platos emblemáticos como el encebollado, el bolón o el trigrillo han servido de inspiración para la creación de camisetas, peluches y llaveros que buscan resaltar la identidad culinaria del país.
En cadenas como Rio Store se comercializa la colección de camisetas ‘Guayaquil’, que surge como una iniciativa para plasmar el orgullo por la gastronomía guayaquileña y que busca llevar esa identidad más allá de la mesa.
“Muchas veces vemos estos platos solo en restaurantes o en casa, pero pensamos: ¿por qué no convertirlos en algo que también podamos vestir? Así surge la propuesta de transformar platos típicos como el encebollado, el bollo o el tigrillo en gráficos modernos, atractivos y con estilo, que conecten con la gente de una forma más cotidiana y creativa", comentan Nicole Hidalgo y Belén González, diseñadoras de caballeros y damas de Rio Store, respectivamente.
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La colección actualmente cuenta con gráficos inspirados en siete platos típicos: el bollo, encebollado, cangrejos, cazuela, bolón, tigrillo y cebiche. “Cada uno fue reinterpretado de forma gráfica para que se vea moderno, pero sin perder la esencia de nuestra cultura”, indican las diseñadoras.
Las camisetas están disponibles para damas en tallas S, M y L y para caballeros en S, M, L y XL y estará disponible hasta agotar stock, ya que se trata de una propuesta especial y buscan mantenerla exclusiva. Se pueden encontrar en todas las tiendas Rio Store de Guayaquil.
La Carreta de Lily Toy’s
Un viaje a Londres en mayo del 2025 fue el punto de partida para una idea de que hoy se ha convertido en una de las colecciones más llamativas de Lily Toy’s, que transformó algunos de los platos más representativos del país en peluches.
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Su gerenta general, Valeria Ortega, cuenta que en el viaje realizado visitó junto a su hijo la tienda Harrods. En el área de juguetes descubrió el universo de Jellycat, una marca que elabora peluches con forma de alimentos como croissants, baguette y otros productos.
La propuesta le gustó y le comentó a su hijo cómo sería desarrollar una colección similar, pero inspirada en la gastronomía ecuatoriana. “Tenemos tantas cosas en Ecuador que podríamos recrear en peluche y (luego) ya venía maquinando esa idea en el vuelo de regreso. Cuando llegué al país tenía en mente los primeros diseños: humita, un bolón”, dice.
En julio de 2025 fabricaron la primera producción de bolón, encebollado y empanada: 240 unidades de cada uno de los tres modelos. Inicialmente fueron presentados a distintas cadenas comerciales, algunas apostaron por la propuesta y otras no.
La colección también fue difundida en redes sociales y las publicaciones despertaron interés y sus seguidores comenzaron a sugerir nuevos diseños: humitas, tonga, espumilla. “Eso incluso nos hizo valorar lo grande que es la gastronomía de Ecuador y cuántas cosas tenemos”, cuenta.
Actuamente, La Carreta by Lily Toy’s, nombre que recibe la colección, reúne unos quince diseños, además del bolón, encebollado y empanada, están la espumilla, coco y patacones. El bolón es el más solicitado.
Hay otros que están en proceso de desarrollo, pues también trabajan con base en lo que les piden. “Nos pedían cebiche de camarón, que también ya lo lanzamos, una humita, nos han pedido quimbolito”, señala.
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Para la próxima semana está previsto el lanzamiento de la espumilla y próximamente incorporarán un chuzo de carne y también están trabajando en pincho de chontacuro y maito. “Nos ha puesto a sufrir (el chuzo de carne y el pincho de chontacuro) para diseñarlo y quede como es y se vea como un peluche”, dice.
La línea gastronómica representa cerca del 25 % de las ventas de la empresa, que cuenta con cartera de clientes al por mayor, de unos 500 clientes a nivel nacional. Adicionalmente están Pycca, Polipapel, Rio Store y Megamaxi, donde existen líneas exclusivas para determinados establecimientos.
La colección también comenzó su expansión fuera de Ecuador. Según Ortega, la empresa inició la comercialización en línea de los peluches en Florida, Estados Unidos. Los primeros modelos disponibles son el bolón, el encebollado, la empanada, el patacón y el coco.
De aretes a llaveros
Lo que comenzó como un accesorio para uso personal terminó conviertiéndose en un emprendimiento que hoy ofrece casi 60 llaveros inspirados en los platos típicos. Detrás de la idea está Sonett Ramos, una emprendedora de Babahoyo.
Todo comenzó porque le gustaba utilizar aretes con figuras de comida o cosas raras, pero notó que no existían accesorios inspirados en la gastronomía ecuatoriana o al menos no de lo que ella había visto, por eso decidió elaborar aretes y un collar en forma de patacón exclusivamente para ella. “Lo hice para uso personal, ya que estaba recién aprendiendo el uso de la porcelana fría, que es el material con los que están hechos los aretes y los llaveros y lo subí a TikTok”, relata.
En octubre del 2025 subió el video a TikTok sin mayores expectativas del collar y aretes de patacón. Sin embargo, la respuesta fue inmediata, el contenido se viralizó en sus seguidores, que comenzaron a preguntarle si tenía disponible, empezó a comercializarlos, pero en ese lapso también surgió una novedad, hombres también comentaban en su publicación.
Los caballeros decían que no usan aretes, pero que les gustaba la idea del dije, pero en un llavero y así nació el primer llavero de patacón y, con él, una nueva línea de productos.
A partir de ahí, los seguidores comenzaron a proponer nuevos platillos. En los comentarios aparecían pedidos de encebollado, tonga, entre otros, y comenzó a hacer uno por uno hasta conformar un catálogo de más de medio centenar de modelos, 56.
En su mayoría son platos de la Costa: encebollado, bolón, patacón, tonga, guatita, sopa de cangrejo, cebiche mixto, sopa de gallina, caldo de salchicha y de bola. Así como papipollo, salchipapa, tripa mishki, panes, maduro con queso, entre otros. De la Sierra tiene la fritada, quimbolitos y llapingachos. Los más solicitados son el llavero de encebollado, el bolón mixto y el patacón.
Cada pieza es elaborada con porcelana fría. Para diseñarlos busca fotografías reales de los platillos y reproduce cuidadosamente cada detalle a mano, desde el pescado y los chifles del encebollado hasta la cebolla, los patacones o el chicharrón del bolón. Actualmente cuenta con el apoyo de su hermana para elaborar y atender los pedidos.
La inversión inicial fue de $ 30, para elaborar sus primeros 35 llaveros de patacón y encebollado. Actualmente produce entre 40 y 50 llaveros por semana.
A futuro espera ampliar la producción para abastecer a locales comerciales interesados en vender sus productos en ciudades como Quito y Guayaquil. También planea incorporar más personal para los procesos de elaboración y desarrollar otros artículos inspirados en la gastronomía ecuatoriana, como medias y accesorios personalizados. (I)