Para los que se quedan en Madrid, por placer u obligación, el mes de agosto transforma la ciudad en un catálogo de experiencias diseñadas para vivirla de una manera muy diferente. La exclusividad toma altura en la azotea del Four Seasons con Dani’s Cinema Club, una experiencia que fusiona cine y alta gastronomía. Para los amantes de la coctelería contemporánea, Ex-preso Martínez ofrece un sugerente maridaje de café de especialidad y brandy de Jerez.
Las alturas vuelven a brillar en el palacio de Cibeles con las mágicas Noches en Vela(s) de Cornamusa, que combinan música en directo y velas, siempre con la gastronomía como protagonista. ISSEI anima las noches madrileñas con una propuesta irresistible de barra libre de cócteles y bufet de alta cocina nikkei. Finalmente, Autocine Madrid propone una experiencia al aire libre con hamacas, gastronomía y clásicos del cine. Difícil elegir una sola experiencia.
La azotea del Four Seasons
Dani’s Cinema Club
Dani Brasserie vuelve a convertir la séptima planta del Four Seasons (c/ Sevilla, 3) en uno de los escenarios más especiales de la temporada con Dani’s Cinema Club, una experiencia que une cine, gastronomía y las mejores vistas de la ciudad a través de cuatro veladas exclusivas. Durante los meses de julio y agosto, la terraza del restaurante de Dani García se transforma en un cine al aire libre donde cada película da forma a una experiencia propia. Más allá de la proyección, cada sesión está concebida como un recorrido inmersivo en el que la gastronomía, la ambientación y el servicio dialogan con la historia que se desarrolla en pantalla, trasladando al comensal al universo de cada título.
La programación arrancó el pasado 8 de julio con Wicked. El 22 de julio fue el turno de El Diario de Bridget Jones. La acción y adrenalina llegaron el 5 de agosto con Casino Royale y, como broche final, el 26 de agosto, la velocidad de F1 sumergirá a los asistentes en el mundo de la Fórmula 1. Con una capacidad limitada a 30 asistentes por sesión, Dani’s Cinema Club propone una manera diferente de disfrutar del verano en Madrid desde una de las azoteas más privilegiadas de la ciudad. La experiencia cuesta 295€ por persona, bebidas no incluidas.
Ex-preso Martínez
Brandy de Jerez y café en tres cócteles
Durante tres meses, Ex-preso Martínez (c/ Trafalgar, 17), uno de los nuevos espacios de referencia en Madrid para el café de especialidad y la coctelería contemporánea, se convierte en un punto de encuentro entre el cóctel y el café, con un homenaje al brandy de Jerez como hilo conductor. Es una invitación a redescubrir la gama Carlos I, una de las marcas más antiguas de Osborne con Carlos I Original, Carlos I Amontillado y Carlos I Pedro Ximénez. El resultado se materializa en tres cócteles exclusivos para los que se ha seleccionado Bruma, un café de especialidad de ROS que nace en las montañas de Nueva Segovia, Nicaragua, y se tuesta en Madrid para preservar intacta toda su expresión. Con notas de cacao y castaña, un perfil suave y equilibrado y una elegancia natural, este café encuentra el contrapunto perfecto en la profundidad y riqueza aromática de Carlos I.
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Martínez I Carlos Crush es la unión más clásica y atemporal: una evolución del carajillo que llenaba los bares de Madrid. Carlos I Affogato es la interpretación más indulgente y tentadora del encuentro entre café y el brandy Carlos I Pedro Ximénez, que se integra con helado de vainilla, café expreso y nata ligera. Finalmente, Carlos I Summer Spritz (10 €) propone una lectura más actual del brandy de Jerez. En esta versión, Carlos I Amontillado se expresa a través de las notas minerales y salinas heredadas del amontillado La Honda. El cóctel tiene una base elegante y vibrante que combina con cítricos, soda y un delicado toque de miel, aportando equilibrio entre frescura y acidez.
Esta nueva experiencia también se materializa en un brunch exclusivo y en una edición limitada para casa. El primero incluye un cóctel y una tosta de jamón de bellota 100% ibérico Sánchez Romero Carvajal. El pack de edición limitada para casa reúne Carlos I Original y café nicaragüense, junto con lo esencial para recrear las recetas en casa.
Cornamusa
Cena y concierto a la luz de las velas
Después de una primera cita (30 de julio), los días 6 y 20 de agosto a las 21h volverán las Noches en Vela(s) a la terraza de Cornamusa, en la sexta planta del Palacio de Cibeles (Plaza de Cibeles, 1). Se trata de un ciclo de veladas estivales en las que la música en directo y la gastronomía se unen en un entorno mágico iluminado por cientos de velas con vistas privilegiadas al Paseo de la Castellana, y la ciudad y el emblemático Palacio de Cibeles como telón de fondo.
El menú, diseñado por el chef ejecutivo de Azotea Grupo, Manuel Berganza, comienza con el cóctel de bienvenida St. Petroni Spritx, seguido de una selección de entrantes para compartir que incluye caballa marinada y ajo blanco suave, alcachofas guisadas con gamba blanca al ajillo, y pulpo crujiente y ensalada griega. Como segundo planto, se servirá terrina de rabo de toro con ensalada de encurtidos y, para cerrar la experiencia, los comensales disfrutarán de una tarta tibia de almendra y cítricos con helado de nata fresca. El precio completo de la experiencia es de 65 € por persona.
ISSEI
Bufet de cocina nikkei con barra libre de cócteles
Podrás elegir, sin límite, entre combinados de inspiración tropical y asiática, de perfil fresco y equilibrado, como el maracuyá sour, con fruta de la pasión y pisco; el summer peach, con melocotón y prosecco; el sober collins, de carácter cítrico con yuzu y fresa; o el paloma andina, con pomelo y notas amargas. Este verano, ISSEI (c/Génova, 11) convierte su bufet de alta cocina nikkei en una de las experiencias gastronómicas más completas con barra libre de cócteles.
En el apartado gastronómico, la causa limeña –elaborada con patata amarilla, ají y cítricos– brilla como uno de los pilares de la propuesta y se convierte en la base creativa de distintas elaboraciones que marcan el punto de partida de la experiencia. Surimi en salsa, salmón, pollo sazonado, salsa de aceituna, masago, shichimi togarashi o boniato caramelizado protagonizan bocados como el causa roll de surimi, el causa roll de salmón, el causa roll de pollo, los nigiris de causa con salmón o atún y los volcanos de causa con salmón o calamar.
El recorrido continúa con una cuidada selección de rolls que refuerzan el carácter nikkei de la casa, como el roll ama ebi, con langostino en tempura y topping flameado; el roll de pez mantequilla, con mayonesa de tigre y chalaquita; o el roll de anguila y foie, que fusiona foie gras de pato, anguila y queso crema sobre langostino en tempura.
La propuesta de ISSEI se completa con platos calientes como los tacos de langostino, acompañados de mezclum, pico de gallo y mayokimchie; el bao de pato pekinés, con pepino, cogollo y salsa hoisin; el pollo salteado, con cebolla, tomate cherry, patata y arroz basmati; o el salteado de vegetales, con berenjena, champiñones, pak choi y tirabeques sobre una base de salmorejo con sésamo. Una selección de postres de inspiración asiática pone la nota dulce y final. El bufet tiene un precio de 49,95 € por persona.
En Autocine Madrid
Hamaca, gastronomía y pantalla
El pasado 20 de julio, Autocine Madrid (c/ Antonio de Cabezón, 2) inauguró su temporada de cine al aire libre, que se alargará hasta el 28 de agosto y reunirá películas para todos los públicos (Grease, Interstellar, Pulp Fiction, High School Musical y Ocho apellidos vascos), música en directo y un ambiente pensado para disfrutar antes, durante y después de cada proyección. Los asistentes pueden adelantarse a la cita cinéfila para cenar, tomar algo, escuchar música en directo y participar en propuestas vinculadas a la temática de la noche, como karaokes, concursos, photocalls, animación, pintacaras o bodas exprés con Elvis al estilo Las Vegas.
En esta edición, el acceso al recinto es exclusivamente peatonal, por lo que las proyecciones se disfrutan desde las zonas habilitadas y no desde el coche. Para ello, el espacio cuenta con cerca de 500 plazas por sesión, repartidas entre una zona de acceso libre y una experiencia prémium con unas 300 plazas equipadas con mesas, pufs y servicio a mesa durante toda la velada para quienes buscan un extra de comodidad. Siempre, bajo el cielo de Madrid.