Hay pocos lugares capaces de combinar la imagen idílica de kilómetros de playa de arena blanca y un mar de aguas cristalinas con el ambiente vibrante de beach clubs, restaurantes y chiringuitos como lo hace playa d'en Bossa, en Eivissa.
La verdad es que esta zona poco tiene que ver con la que muchos recuerdan de hace apenas un par de décadas. Todo empezó a principios de los años 2000, cuando los antiguos hoteles que ocupaban la zona comenzaron a dar paso a una nueva generación de alojamientos de lujo. Primero llegó Ushuaïa Ibiza Beach Hotel y, poco después, Hard Rock Hotel Ibiza. El año pasado abrió Unexpected y, este 2026, ha sido el turno de Bless Ibiza The Site, que ocupa el espacio del antiguo Hard Rock Hotel tras una profunda remodelación. Una forma distinta de entender el lujo y de dirigirse a un tipo de viajero diferente.
Una forma distinta de entender el lujo y de dirigirse a un tipo de viajero diferente
Son 461 habitaciones diseñadas por Lázaro Rosa-Violán, que ha acertado de pleno. Tonos cálidos, blancos y colores terrosos se combinan con materiales naturales, como el lino, la madera o la piedra, para crear una atmósfera serena y acogedora. La sensación de calma sorprende, sobre todo si se tiene en cuenta que justo enfrente se alza la torre de Unexpected, donde cada día hay conciertos en directo y la música acompaña prácticamente a cualquier hora.
Aunque el hotel dispone de dos piscinas con camas acuáticas, tumbonas, cabañas y pool bar, merece la pena cambiar el cloro por la sal. Basta con descalzarse y caminar unos pasos hasta la playa. Lo curioso es que muy pocos se animan a extender la toalla sobre la arena, así que espacio hay de sobra. Es un lugar perfecto para darse un baño mientras se contempla el ir y venir de quienes pasean en dirección a la torre de Ses Portes. Después, de regreso al hotel, una ducha para los pies junto al acceso a la playa permite quitarse la molesta arena.
Pero The Site es algo más que un hotel: se trata de un espacio cultural y comercial con boutiques de moda, espacios para eventos y una galería con exposiciones de artistas locales. Todo en un mismo lugar.
'Hub' gastronómico
Si durante años el gran reclamo fue la música de los DJ, presente prácticamente a cualquier hora del día, desde las piscinas hasta los rooftops —porque aquí, seamos sinceros, no hay un solo establecimiento que no tenga su propia banda sonora—, ahora el foco ha cambiado. La gastronomía ha ganado un peso enorme y se ha convertido en uno de los grandes motivos para venir hasta aquí.
Y es que resulta difícil encontrar otro lugar donde, en apenas unos metros, convivan los restaurantes de Gordon Ramsay, Paco Roncero, David Muñoz y Dani García, todos ellos reconocidos con estrellas Michelin. Además, la oferta sigue creciendo con nombres tan consolidados como Coya o Tatel, que también forman parte de este atractivo panorama gastronómico.
La gran novedad de este año ha sido la llegada de Leña y Lobito de Mar, dos conceptos muy distintos del grupo Dani García que amplían aún más la experiencia culinaria del destino. Lobito de Mar abre desde el mediodía hasta primera hora de la noche y propone un viaje a los tradicionales chiringuitos andaluces, reinterpretados con el inconfundible ambiente de la isla. El espacio resulta acogedor desde el primer momento. Las buganvillas, completamente naturales, trepan y envuelven cada rincón con sus tonos rosados. Apetece hacer la sobremesa sentado frente al mar. En su carta, pescados, mariscos y otros productos del mar, como la sorprendente fideuá negra de pulpo y sobrasada, son los auténticos protagonistas.
Leña, por su parte, abre exclusivamente para cenas y se encuentra en el interior del Bless. Nada más cruzar la puerta, la iluminación, con grandes círculos suspendidos del techo, envuelve el espacio en una atmósfera que recuerda al fuego y las brasas. Ese juego de luces ya anticipa lo que llegará después a la mesa. La carne, en sus múltiples cortes y elaboraciones, continúa siendo la gran protagonista del menú, aunque también hay espacio para verduras, mariscos y pescados. Entre sus propuestas más especiales destaca Fire & Caviar, una creación exclusiva para la isla que añade aún más personalidad a la propuesta. La experiencia se completa con una carta de cócteles signature, con y sin alcohol, creados para realzar los sabores de la brasa.
Otra de las grandes sorpresas de la temporada ha sido la apertura de StreetXO Ibiza. La propuesta más desenfadada y canalla de Dabiz Muñoz aterriza en la isla con una cocina vibrante y un espacio poco convencional. Luces de neón, tonos oscuros y una gran barra con un punto teatral marcan el inicio del recorrido. Después, unas escaleras iluminadas conducen hasta una cocina completamente abierta. Los aromas lo invaden todo y el bullicio forma parte de la experiencia: un espectáculo para los cinco sentidos.
Coya es el beach club del Bless, un espacio con acceso directo a la playa y buen ambiente. El restaurante propone una sorprendente alta cocina peruana de autor, acompañada de cócteles creativos, mientras que el bar interior se convierte en ese lugar en el que todos quieren estar cuando empieza la tarde.
Qué ver en Sant Josep de Sa Talaia
Ses Salines
Cerca de playa d’en Bossa, en dirección sur, la carretera PM-802 transita por caminos polvorientos que pasan por algunos de los rincones más bonitos de la isla, entre playas prácticamente vírgenes y los impresionantes estanques salinos del parque natural de Ses Salines.
Este espacio protegido abarca unas 3.000 hectáreas terrestres y cerca de 13.000 hectáreas marinas.
Aquí se extrae sal desde la época de los fenicios, un recurso que fue esencial para conservar alimentos y que, además, impulsó el comercio y la riqueza de la isla. Si
se dispone de tiempo, merece la pena acercarse al poblado fenicio de Sa Caleta para entender mejor
su historia. Hoy en día, se sigue extrayendo la sal, aunque de forma regulada y respetuosa para no dañar el ecosistema.
El camino avanza por un paisaje fabuloso, entre los impresionantes estanques de sal, que cambian de
color según su salinidad, que dejan boquiabierto. Al final del camino hay habilitado un pequeño aparcamiento
junto al chiringuito Experimental Beach y, muy cerca, una
playa tranquila donde rara vez hay grandes multitudes. Quizás sea porque en lugar de arena fina, la orilla conforma una playa de piedras, lo que provoca que
muchos visitantes pasen de largo, aunque bañarse aquí no tiene precio. A pocos kilómetros se encuentran otras playas espectaculares de la isla, como Es Cavallet
o Ses Salines. Estas sí son de fina arena blanca y aguas turquesas; pero también son más conocidas y suelen estar más concurridas y masificadas.
No hay que perderse
Conciertos en Ushuaïa
No todos los días tienes la oportunidad de disfrutar en directo de algunos de los dj más importantes del panorama internacional. Y la verdad es que, en este caso, es tan fácil como cruzar la calle y adentrarte en el icónico escenario de Ushuaïa. Nombres como David Guetta, elrow Ibiza, Calvin Harris, Martin Garrix, ANTS o Swedish House Mafia forman parte de una programación que convierte cualquier tarde en una experiencia difícil de olvidar.
Las sesiones empiezan a las cinco de la tarde y terminan sobre las once de la noche. La gente se viste para la ocasión, mucho brilli brilli, maquillaje purpurina, pero hay looks de todo tipo, y sí, hace calor, especialmente en pleno verano, así que se suda un montón pero al final es parte de la experiencia. Bailar, conocer gente, disfrutar de la música. Es una de esas cosasque me rece la pena hacer.
Redactora en el 'Magazine', especializada en viajes y estilo de vida