En una situación privilegiada, junto a la estación de Sants, Triki-Trac hace años que trabaja para ofrecer lo mejor en servicio, comida y hospitalidad. Subsistieron a la pandemia y ello les ha dado más fuerza para seguir adelante con ese toque personal y la esencia genuina de sus propietarios: Magaly Villanueva y Diego Álvarez.
Triki-Trac nace de la ilusión de esta pareja de restauradores, formados en Notre Dame, Cordon Bleu, la Escuela de Hostelería de Barcelona y Hoffman. Conscientes del privilegio de gozar de una buena mesa, el restaurante es la extensión de su propio hogar. "Nuestro eslogan es 'Cocinamos para ti'", y sintetiza el espíritu que transmiten.
El restaurante, amplio, con barra y una gran zona de comedor con una decoración moderna, es ya referencia en Barcelona para cenas de grupo. "La calidad-precio nos diferencia, somos muy generosos. En Triki-Trac lo damos todo y todo puede suceder", comenta Magaly.
Coctelería/Bar#16 Barcelona · p.121
Triki-Trac
Enjoy the table like at home
Gozar de la mesa como en
MV
Magaly Villanueva y Diego Álvarez
Propietarios
☆☆☆☆☆ 0.0
Tienen un horario de comida ininterrumpido con afterwork, cócteles, cenas y una excelente repostería casera que se elabora a diario. Las bases de su cocina: mediterránea con un toque de autor y un punto de fusión con la gastronomía peruana.
Hace año y medio cuentan con un nuevo jefe de cocina, Alex Godoy Pérez, con sobrada experiencia —Els 4 Gats, Núria—, que se ha adaptado estupendamente a la carta que tenían, impregnando su sello.
Entre los platos a destacar esta temporada: los corazones de alcachofas frescas con salsa de parmesano, tierra de ibérico y perlas de lima; las anchoas del Cantábrico sobre tartar de tomate y parmesano tibio; el cebiche; y los pisco sours. En Triki-Trac estarás como en casa.